Château Larmande 2016

Um vinho tinto Saint-Emilion Grand Cru com uma bela redondeza

Um Grand Cru Classé produzido na denominação de Saint-Émilion Grand Cru, Château Larmande provém de um vinhedo de 17 hectares. Com 25 anos de idade em média, as vinhas beneficiam de um terroir composto por argilo-calcário, solos argilo-calcários e areias antigas. As vinhas da propriedade são 77% Merlot, 19% Cabernet Franc e 4% Cabernet Sauvignon. O vinho é envelhecido em barricas de carvalho, com uma proporção de 60% de barricas novas e 40% de barricas de um vinho.

A vindima de 2016 é marcada por um Inverno e uma Primavera muito húmidos, com elevada pluviosidade. Pelo contrário, o Verão provou ser o mais quente e seco desde 1990. Finalmente, as chuvas de Setembro, tal como o Verão indiano com as suas elevadas amplitudes térmicas, permitiram uma maturação perfeita dos bagos e um excelente rendimento. A colheita decorreu na perfeição de 22 de Setembro a 18 de Outubro.

Na degustação, a castelo Larmande 2016 mostra uma cor vermelha/púrpura intensa e brilhante. Na frescura, o nariz emite agradáveis notas de pastelaria. O paladar é marcado por um equilíbrio formidável, sendo o vinho redondo, com taninos derretidos, cremoso e de grande elegância. O final, que inicialmente é bastante picante, combina também toques saborosos de fruta vermelha e cacau.