Château La Violette 2025

Frutado e fresco, mas também perfumado, inebriante e cheio de camadas. Os sabores são super intensos, com cassis, violetas, alcaçuz, pétalas de rosa, ameixas e baunilha, mas a textura é macia e elegante, com muito apelo suculento. Neste momento, está claramente menos marcado pela madeira do que outras amostras En Primeur. Elegante, com uma pureza evidente. Uma espinha dorsal sólida, com um estilo encantador.

Os aromas característicos de violetas do vinho destacam-se nitidamente no nariz, juntamente com notas de cereja, cacau, alcaçuz, expresso, trufas e ameixas. Na boca, o vinho é concentrado, hedonista, exuberante e fresco. Os taninos cremosos num final repleto de fruta proporcionam um acabamento quente, sensual e polido. O vinho foi produzido a partir de 100% Merlot. Beber entre 2030 e 2055. 95-97 pts

Esta propriedade tem uma assinatura bem definida e é extremamente consistente em mantê-la. Textura rica, peónia, pétalas de rosa, flores de íris: é sedutor, habilmente composto, com um final suculento, muito caráter, notas de grão de cacau e incenso. Mantém firmeza e interesse; um conjunto montado com grande destreza. Vignobles Parent.

Quando todos os elementos presentes bastam para criar grandeza, sem levantar a voz, apenas sussurrando mil e um aromas, estamos inevitavelmente diante de um grande vinho. O único desafio é o que o bouquet impõe ao paladar. Este não se deixa impressionar facilmente; assume-o com uma serenidade desconcertante, lembrando que o que conta é o conjunto — e é precisamente aí que La Violette 2025 brilha. Nunca provei um La Violette com tanta estrutura, potência, definição, lucidez, coerência, profundidade e equilíbrio. Os taninos, de grão fino, são sutilmente sedosos e criam uma base implacável com a estrutura ácida. O resultado é este vinho excecional, com todos os atributos necessários para figurar no Hall of Fame da propriedade!

Cor escura, intensa e viva. Nariz muito aromático, de fruta madura, associado a uma nuance floral nunca antes percebida neste vinho com esta idade. Ainda mais puro e distinto com a agitação do copo. Minuciosamente carnudo no ataque, untuoso no meio de boca e mais perfumado do que nunca, o vinho derrete no palato, ganhando potência e sabor. Termina com um final longo, bem tramado e complexo. É notável pela suavidade e pela firmeza. 100% Merlot. Teor alcoólico: 13,5% - pH: 3,60. Rendimento: 9 hl/ha.