Château La Violette 2022

O La Violette 2022 apresenta um bouquet perfumado, com pot-pourri a envolver a fruta vermelha vibrante, bem definida e focada. Na boca é de corpo médio, com taninos firmes, um toque de pimento (como se houvesse algum Cabernet Franc neste 100% Merlot), textura ligeiramente pulverulenta e final meio-seco. Um pouco sério. Provado às cegas na prova de Southwold em London.

Flores, cerejas pretas, alcaçuz e grãos de espresso tomam conta do perfume. Encorpado, denso, concentrado e de textura exuberante, o final cremoso é repleto de camadas de frutas pretas, azuis e vermelhas, proporcionando comprimento e amplitude. O vinho foi produzido com 100% Merlot. Beber de 2028 a 2050.

Belo tinto escuro com reflexos vivos. Nariz intensa e fina, frutada, cremosa e especiada. Preciso na entrada de boca, com um toque delicado, o vinho desliza e acaricia, calmo e sereno. Após o meio de boca, ganha intensidade e termina longo, sempre acariciante e nobre. Um conjunto muito difícil de cuspir!

Proveniente de uma vinha minúscula, com apenas 1,68 hectares de videiras, dos quais só 1,26 hectares estão em produção, e um baixo rendimento de pouco mais de 23 hl/ha. É, claro, 100% Merlot, colhido à mão, desengaçado manualmente e microvinificado em barricas, com um élevage de 16 meses. No nariz, é escuro e fumado, com frutos de groselha e amora, envolvidos por notas de tabaco, bolo de ameixa, sândalo tostado e feijão-preto. Na boca, tudo se traduz com harmonia: é fresco e macio, com um núcleo de fruta mais escuro do que o nariz sugeria e uma espinha dorsal de taninos que se constrói lentamente. O conjunto funciona de forma coesa, culminando num final polido e suavemente estruturado. Um vinho com estilo, mas estruturado, de fruta escura e mentolada, que precisa de bastante tempo em cave para se afirmar. É melhor do que eu esperava nos primeurs. O teor alcoólico declarado é de 14,5%.

Provado às cegas. Mais pálido do que alguns. Doce, macio e surpreendentemente pronto para beber. (JR)