Château La Tour Carnet 2024
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2027
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Características e conselhos de degustação para o Château La Tour Carnet 2024
Prova
Cor
Límpida e brilhante, a cor é adornada com sedutores reflexos violeta, um testemunho da sua juventude.
Nariz
O bouquet aromático revela notas de frutas vermelhas frescas que gradualmente evoluem para nuances mais complexas de especiarias e tabaco.
Paladar
O ataque no paladar é preciso e perfeitamente equilibrado. A estrutura tânica desenvolve-se harmoniosamente, levando a um final muito fino e gourmet.
Harmonização de comida e vinho
Este Haut-Médoc combinará perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, peito de pato, ou até pratos de cozimento lento como o boeuf bourguignon. Queijos duros e maduros como Comté ou Beaufort também farão um excelente acompanhamento.
Serviço e envelhecimento
Para apreciar plenamente as qualidades do Château La Tour Carnet 2024, sirva-o entre 16 e 18°C após uma hora de aeração num decantador. Embora já seja agradável na sua juventude, este vinho pode ser guardado até cerca de 2040, ganhando em complexidade com os anos.
A estrutura e riqueza de um vinho Haut-Médoc
A propriedade
Datando do século XII, o Château La Tour Carnet está entre as propriedades mais antigas do Médoc. O seu nome refere-se à torre medieval, construída em 1120 e rodeada por fossos, que constitui o coração histórico da propriedade. O cultivo da vinha começou lá já em 1407. Hoje pertencente a Bernard Magrez, o château foi consagrado como um Crescimento Classificado durante a classificação oficial de 1855.
O vinhedo
Os 234 hectares de vinhas do Château La Tour Carnet beneficiam de um terroir excepcional do Haut-Médoc. As vinhas, com uma idade média de 25 anos, repousam de facto sobre solos argilo-calcários cobertos com uma espessa camada de cascalho Günziano.
A colheita
O ano de 2024 começou com um inverno ameno e húmido, seguido por uma primavera fresca com excesso de água em maio. O verão mostrou-se bastante fresco, influenciando o ciclo vegetativo da vinha.
Vinificação e envelhecimento
Cuidadoso envelhecimento dividido entre 60% em barris (metade em madeira nova e a outra metade em madeira de um vinho) e 40% em tanques de aço inoxidável, madeira e cimento.
Blend
Merlot (63%), Cabernet Sauvignon (33%), Petit Verdot (3%) e um toque de Cabernet Franc (1%).
