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Château Grand Corbin-Despagne 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
A Elegância de um Saint-Émilion Grand Cru Classé no Château Grand Corbin-Despagne
A propriedade
Fundada em 1812 por Louis Despagne, o Château Grand Corbin-Despagne é uma ilustre propriedade de 28,79 hectares localizada na região de Bordéus. Este Grand Cru Classé floresce no prestigiado terroir da denominação Saint-Émilion. Atualmente, François Despagne, representante da sétima geração, está ao leme da propriedade. Sob a sua direção, a propriedade destaca-se pelo seu forte compromisso ambiental, tendo sido certificada como biológica desde 2013 e biodinâmica desde 2024. Uma verdadeira referência que alia o património familiar e a viticultura sustentável.
A vinha
Situada na parte norte da denominação Saint-Émilion, na fronteira com Pomerol, a vinha estende-se por solos complexos compostos por areias antigas sobre argila azul e solos argilo-siliciosos num subsolo rico em crosta ferruginosa. As vinhas, com uma idade média de 35 anos, são plantadas a uma densidade de 6.000 a 8.000 cepas por hectare. A propriedade pratica uma viticultura respeitosa, sem qualquer herbicida, privilegiando a lavoura, as culturas de cobertura, bem como meticulosos trabalhos manuais como a desladroamento, o desfolhamento e a vindima em verde.
A colheita
O ano de 2025 começou com condições meteorológicas complexas, marcadas por temperaturas frescas e precipitação durante a floração. O verão impôs depois um período de seca intensa até agosto. Felizmente, chuvas providenciais no final de agosto permitiram que as vinhas se reidratassem, favorecendo um aumento significativo do peso dos bagos e uma maturação ideal. A vindima decorreu então sob um tempo ameno e seco, oferecendo condições ideais para a colheita. Esta colheita de 2025 celebra a 30.ª vindima de François Despagne e a 214.ª da sua família.
Vinificação e estágio
As uvas são colhidas à mão com cinco rigorosas triagens sucessivas. A vinificação é realizada parcela a parcela, com macerações a 28 °C, acompanhadas por suaves remontagens, délestages e pigeages. O estágio decorre depois numa combinação de barricas novas (35%), barricas de um vinho (35%), pipas de 400 litros (10%) e ânforas (10%). Teor alcoólico: 13,5% vol.
Castas
Este Château Grand Corbin-Despagne 2025 é o resultado de um lote composto por 85% Merlot, 14% Cabernet Franc e 1% Cabernet Sauvignon.

