Château du Moulin-à-Vent : La Rochelle 2024

A Elegância e a Textura Aveludada de um Moulin-à-Vent do Château du Moulin-à-Vent

A propriedade
Fundado em 1732 em Romanèche-Thorins, no coração do vinhedo do Beaujolais, o Château du Moulin-à-Vent é uma referência histórica da denominação Moulin-à-Vent. Adquirida em 2009 pela família Parinet, a propriedade é atualmente gerida por Édouard Parinet, em colaboração com o enólogo Brice Laffond. Situada inteiramente na denominação Moulin-à-Vent, estende-se por cerca de 30 hectares de solos graníticos, cultivados em agricultura biológica há vários anos e que serão certificados como biológicos a partir da colheita de 2024.

O vinhedo
A cuvée La Rochelle provém de um lieu-dit emblemático, um dos muitos terroirs que o Château du Moulin-à-Vent valoriza na denominação Moulin-à-Vent. Expressa o terroir granítico único deste sector, no âmbito de uma conversão para a agricultura biológica que culmina com a certificação a partir desta colheita.

Vinificação e estágio
O La Rochelle 2024 é elaborado em sintonia com a filosofia do Château du Moulin-à-Vent, que privilegia uma vinificação tradicional e uma extração suave, de modo a preservar a pureza do fruto da Gamay. O estágio é feito com um uso moderado de madeira, concebido para sustentar a estrutura do vinho sem mascarar a expressão do terroir granítico.

Castas
O La Rochelle 2024 do Château du Moulin-à-Vent é 100% Gamay.