Château des Tourettes : Tinus Syrah 2024

Notas de prova e recomendações de serviço do Tinus Syrah 2024 do Château des Tourettes

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma bela cor rubi.

Aroma
O bouquet revela grande frescura através de delicadas notas florais e aromas de frutos vermelhos maduros, como a cereja, subtilmente realçados por especiarias apimentadas.

Paladar
O paladar seduz pela sua textura sedosa e pelos taninos notavelmente finos. O conjunto é sustentado por uma acidez vibrante que confere um núcleo marcante de frescura, assegurando um equilíbrio perfeito.

Serviço e guarda
Concebido como um verdadeiro vinho de prazer, este vintage de 2024 é melhor apreciado jovem, para usufruir plenamente do seu perfil fácil de beber e do seu caráter luminoso e frutado no dia a dia.

Harmonizações
Muito versátil, este vinho tinto acompanha na perfeição carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como cordeiro ao estilo shawarma. Combina igualmente com a cozinha mediterrânica aromatizada com tomilho e alecrim, bem como com pratos mais leves, como aves assadas, peixe ligeiramente fumado ou pratos condimentados.

A expressão distintiva de uma Syrah de altitude do Château des Tourettes

A propriedade
Adquirido em 1997 pelo casal belga Maine e Jean-Marie Guffens-Heynen, atuais proprietários, o Château des Tourettes situa-se no Luberon, no sul de França. Reconhecidos pelo seu trabalho na Borgonha, aplicaram a sua filosofia exigente a este terroir provençal. Hoje, apoiados pela filha Marie e pelo enólogo Julien Desplans, gerem esta propriedade de cerca de quinze hectares. A propriedade distingue-se pelos seus métodos artesanais, inspirados na Borgonha, criando vinhos de frescura excecional.

A vinha
Situada a 420 metros de altitude, a vinha beneficia de um microclima fresco que favorece a maturação lenta das bagas. As videiras, provenientes de seleção massal, prosperam em solos ricos em calcário que conferem uma fina tensão mineral. A composição atípica das castas da propriedade e o desejo de liberdade do enólogo explicam a classificação desta cuvée como Vin de France. O trabalho na vinha e a vindima são realizados exclusivamente à mão, com triagens sucessivas, sem intervenção mecânica.

Vinificação e estágio
Elaborado com precisão borgonhesa, este vinho é estagiado em cubas de betão. Esta opção técnica preserva a pureza dos aromas de fruta e a frescura natural do vinho, sem procurar a complexidade conferida pela madeira.

Casta
Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de Syrah.