Château des Tourettes : Tinus Marsanne Viognier Plateau de l'Aigle 2022

Características e conselhos de degustação do Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 do Château des Tourettes

Degustação

Aspeto
Apresentando uma bela tonalidade amarela com reflexos dourados, até ligeiramente âmbar, este vinho revela uma cor luminosa que atesta a sua fina maturidade.

Nariz
O bouquet aromático revela grande complexidade, combinando aromas de flores amarelas e violeta com notas indulgentes de alperce, frutos exóticos, citrinos cristalizados e mel.

Boca
Na boca, oferece um excelente equilíbrio entre uma textura rica, quase cremosa, e uma fina tensão proporcionada pela frescura natural. O final longo prolonga-se com elegantes amargos nobres.

Serviço e guarda

Este Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022 é acessível na juventude, possuindo igualmente a estrutura necessária para evoluir favoravelmente em cave. Pode ser apreciado até cerca de 2030.

A expressão singular de um vinho branco do Château des Tourettes

A propriedade

Adquirido em 1997 por Jean-Marie Guffens e a sua esposa Maine (Marie) Guffens-Heynen, o Château des Tourettes é uma propriedade singular localizada no Luberon, no coração do Vale do Rhône. A propriedade distingue-se pela sua abordagem filosófica única, privilegiando a sensibilidade humana e o trabalho meticuloso em detrimento de um simples determinismo do terroir. Os atuais proprietários cultivam castas atípicas para a região, libertando-se das regras estritas das denominações para produzir vinhos de grande liberdade criativa, reconhecidos pela sua excelência técnica e profundo respeito pelo ambiente.

A vinha

Classificada como Vin de France, a vinha prospera no "Plateau de l'Aigle", um terroir de altitude que atinge cerca de 400 metros. Esta localização privilegiada assegura uma exposição solar ótima, beneficiando ao mesmo tempo da influência refrescante do Mistral. As vinhas, com cerca de 25 anos e provenientes de seleção massal, estão plantadas a uma densidade de 5.500 pés por hectare em solos ricos em calcário. A propriedade pratica uma viticultura regenerativa e natural, sem quaisquer insumos químicos, promovendo assim a biodiversidade e a saúde dos solos.

A colheita

A colheita de 2022 foi marcada por uma estação de crescimento quente, beneficiando, no entanto, de reservas hídricas adequadas. As condições de floração foram ótimas, permitindo o desenvolvimento de bagos perfeitamente equilibrados que atingiram plena maturação.

Vinificação e envelhecimento

As uvas são colhidas manualmente no ponto ótimo de maturação fenólica. Durante a prensagem, apenas os primeiros mostos são utilizados na produção do Tinus Marsanne Viognier "Plateau de l'Aigle" 2022, garantindo grande pureza aromática e limitando a extração de taninos. A fermentação inicia-se com leveduras indígenas durante um curto período de três meses em barricas de carvalho. O vinho prossegue depois o seu envelhecimento em cubas de betão em forma de tulipa, favorecendo uma maturação lenta antes do engarrafamento.

Castas

Este vinho resulta de um lote de marsanne e viognier.