Château de La Dauphine 2015

A vindima na La Dauphine decorreu de 30 de Setembro a 8 de Outubro de 2014 em excelentes condições, com uvas de pele sã e ricas em promessa aromática e fenólica. Este Fronsac roxo escuro expressa com notas de franqueza e abundância de chocolate preto e amora esmagada, numa sensação de frescura absoluta. O paladar é amplo e dotado de uma estrutura tânica séria, bastante poderosa sem carecer de acabamento aveludado. A maturação irá completar os ângulos mesmo que o vinho já dê muito prazer ao paladar. O vinho tem peso e carácter real. Um sucesso! De notar que a propriedade inaugura oficialmente com esta colheita, uma certificação orgânica (após 3 anos de conversão) e alguns primeiros passos na abordagem da biodinâmica com base nos sábios conselhos de Alain Moueix (grande praticante de biodinâmica em Bordéus)