Château de Fonbel 2019

85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère. Amostra de barrica. Aroma e sabor de fruta fresca com um toque salgado. Palato vivo, suculento, com taninos leves e calcários. Simples, mas apetitoso. (JL)

O 2019 Château de Fonbel carece de alguma definição no nariz, com uma mistura de frutos vermelhos e pretos terrosos, tabaco seco e grafite. No paladar, é de corpo médio, com taninos macios. Um dos Saint-Émilion mais maleáveis desta safra, com um final suave e sedutor que, por ora, não entrega totalmente a complexidade esperada. Prova cega na degustação anual de Southwold.

O 2019 de Fonbel é elaborado com 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Carmenere. De cor granada-púrpura média a profunda, oferece notas vivas e arejadas de conserva de cereja vermelha e framboesa preta, seguidas por toques de lavanda, anis-estrelado e sálvia selvagem. No palato de corpo médio, apresenta uma espinha dorsal vibrante e taninos granulados, com fruta brilhante e crocante e um excelente comprimento.

De um vinhedo de 16 hectares em solos arenosos na planície, o 2019 Fonbel é um corte dominado por Merlot, complementado por um pouco de Cabernet Sauvignon e, desde 2004, Carmenère. Apresenta aromas de mirtilos, framboesas e solo argiloso; é um vinho de médio a encorpado, amplo e suculento, com taninos delicados e um perfil macio e generoso. Nada menos que 70% estagia em tanque para manter a fruta em primeiro plano.

Nariz atraente de cerejas, azeitonas, sotobosque, coentros moídos e cogumelos-castanha. Corpo médio, com taninos finos e bem integrados. Carnudo e saboroso, com caráter salgado. Provar em 2025.

[ Pontuação Primeurs 2019: 89-90 ] Estamos na maciez e no lado mais imediato deste setor sul de Saint-Emilion.

A nota floral poderia sugerir um pouco de CF, mas na verdade não há! Pode-se então remeter ao Carménère, que se destaca pelo caráter varietal com nuances de eucalipto. O vinho apresenta taninos compactos e firmes, que evidenciam uma boa aptidão para guarda.

Cor escura e intensa. Nariz um pouco discreto, mas com fruta bonita, pura e bem madura. Boca muito frutada, de corpo arejado, com brilho e sem quaisquer arestas tânicas. Muito saboroso. Para apreciar jovem.

A riqueza deste vinho vem de frutos pretos maduros que se expressam com densidade e, ao mesmo tempo, frescura. É um vinho concentrado, também cheio da crocância da groselha-preta. Beber a partir de 2024.