Château d'Aiguilhe 2016
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Avaliação e classificação
Descrição
Um Castillon Côtes de Bordeaux brilhante e recto
Colhidos em excelentes condições entre 30 de Setembro e 18 de Outubro de 2016, os 85% das uvas foram colhidos nas melhores condições possíveis Merlote os 15% de Cabernet Franc - que este ano entra na mistura do Château d'Aiguilhe 2016 - contribuir para dar a este vinho Castillon Côtes de Bordeaux um brilho de fruta e reto na boca. O vinho é amadurecido em barris, 30% dos quais são novos, o que explica o perfil muito frutado do vinho sem ser velado pelo carácter tostado frequentemente apresentado nesta fase de amadurecimento e prova do vinho.
É uma verdadeira conquista. O Château d'Aiguilhe 2016 é um vinho que seduz desde o início. Expressando com grande brilho aromas de ameixa vermelha e cereja preta, o nariz parece desenvolver-se então num carácter mais floral. A entrada na boca é simultaneamente animada e carinhosa. O palato médio é suculento com taninos sedosos notáveis, todos enriquecidos com fruta. O final é ganancioso e o conjunto é um testemunho perfeito da qualidade procurada pela equipa de Stephan von Neipperg.
