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Château d'Aiguilhe 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Um vinho expressivo e estruturado de Castillon Côtes de Bordeaux
A propriedade
Localizado na região de Bordéus, o Château d'Aiguilhe tem origens que remontam à Idade Média, embora a sua vinha tenha sido verdadeiramente estabelecida em 1920 por Étienne Martineau. Adquirida em 1989 pelo Conde Stephan von Neipperg, atual proprietário e diretor-geral, esta propriedade emblemática distingue-se pelo seu compromisso com uma viticultura sustentável, certificada biológica. Atualmente, a propriedade é reconhecida pela produção de vinhos de caráter que expressam toda a riqueza do seu terroir excecional.
A vinha
Plantada na denominação Castillon Côtes de Bordeaux, em Saint-Philippe-d'Aiguille, a vinha atinge uma altitude de 110 metros em solos argilo-calcários. Beneficiando de uma exposição ideal a sul e de uma excelente drenagem natural, as videiras, com uma idade média de 28 anos, são cultivadas segundo uma abordagem biodinâmica e certificada biológica, excluindo todos os pesticidas e herbicidas.
Vinificação e estágio
A fermentação decorre em cubas de madeira e betão, com pigeage pneumática para uma extração otimizada. Após uma maceração de 26 dias, 75% do vinho estagia em barricas (incluindo 20% de carvalho novo) sobre borras finas, enquanto os restantes 25% amadurecem em cubas de madeira e betão.
Castas
Este Château d'Aiguilhe 2025 é o resultado de um lote de 80% Merlot e 20% Cabernet Franc.


