Château Clinet 2016

Chateau Clinet 2016: um Pomerol poderoso, aveludado e amplo

Château Clinet é um vinho tinto produzido sobre a denominação de origem Pomerol. Com uma idade média de 40 anos, as vinhas são plantadas numa área total de 10,02 hectares e beneficiam de solos argilosos. A vinha é trabalhada com uma agricultura sustentável e o solo é lavrado a cavalo. O vinho é amadurecido em barris (70% dos quais são novos). O Château Clinet 2016 é feito a partir de uma mistura de 90% de Merlote 10% de Cabernet Sauvignon.

A vindima de 2016 do Château Clinet tem passado por condições excepcionais. O Inverno e o início da Primavera foram chuvosos, mas a floração pode ocorrer milagrosamente graças a uma janela de bom tempo no momento certo. O Verão foi muito quente e seco, o que nos faz temer o pior para as jovens videiras. No entanto, nos dias 13 e 19 de Setembro, surgiram chuvas torrenciais que permitiram que as uvas recomeçassem e aperfeiçoassem a sua maturação antes da vindima, que decorreu entre 22 de Setembro e 3 de Outubro.

Na degustação, a château Clinet 2016 tem uma cor rubi, densa e profunda. O nariz revela aromas puros, intensos e ligeiramente tostados de frutos pretos, ameixas e cerejas morilles. O ataque ao paladar é muito poderoso e depois revela uma textura aveludada e agradável. Château Clinet 2016 tem uma bela plenitude e toques de frutas pretas, frutas vermelhas e pimenta. Os taninos apresentam uma magnífica tensão sobre notas subtis de grafite.

Este comentário pretende sobretudo descrever num momento T o perfil geral do vinho. Note-se que, com o tempo, o vinho (que necessariamente evolui na garrafa) pode apresentar outras qualidades organolépticas