Château Clerc Milon 2021

Frutado e expressivo, cassis, amoras, notas pedregosas. No palato, concentração e estrutura, crocante, preciso, com muita elegância e um final vigoroso de fruta vermelha.

O 2021 Clerc Milon revelou-se muito bem, exibindo aromas de frutas escuras e cassis mentolado, entrelaçados com toques de violetas e aparas de lápis. De médio a encorpado, aveludado e concentrado, é impressionantemente profundo e em camadas, com um generoso núcleo de fruta, ácidos vivos e taninos doces e calcários.

Fruta madura, escura e fragrante no nariz – ameixas escuras, cerejas, damascos e amoras com um toque de chocolate amargo – sensação de frescor, mas também notas de doçura floral. Aromas delicadamente florais e herbais, com a fruta em primeiro plano. Macio e redondo, boa plenitude de textura – taninos muito ligeiramente mastigáveis e macios, há um pouco de carne, o que eu gosto – texturado e preenche a boca. Morangos maduros, cassis mastigável, é fresco mas texturizado, firme, salino e pedregoso. Uma expressão realmente excelente, com nuances e camadas de diferentes elementos. Mantém o interesse. Um pouco estreito e ainda um pouco amargo no final, embora a excelente acidez elevada traga vida e vivacidade e contraponha bem a fruta opulenta. Um vinho bastante completo, não de exuberância solar, mas refinado e ainda saboroso.

Este vinho apresenta notas de groselha-vermelha, além de grafite, pedra e sal. Corpo médio, com flores brancas, taninos vivos e firmes e acidez equilibrada. Linear e vívido. Um blend de 59% cabernet sauvignon, 28% merlot, 10% cabernet franc, 1,5% petit verdot e 1,5% carmenere. Melhor em dois a quatro anos. Beber após 2027.

O 2021 Clerc Milon foi engarrafado em meados de junho. Como reportado a partir da barrica, há uma nota ligeiramente salgada no nariz, com toques de especiarias castanhas que se unem agradavelmente à fruta negra. Em comparação direta com o d'Armailhac, mostra um pouco mais de “arejamento”. No palato é de corpo médio, com fruta vermelha suculenta, um pouco mais fresca e mais tensa do que o seu companheiro de adega mencionado, com boa profundidade e um final apimentado. Evoluiu bem na barrica e segue na frente.

Terra húmida, caixa de charutos, flores, especiarias, espresso e groselhas vermelhas e pretas definem o perfil aromático. No paladar, o vinho é refinado, elegante, fresco e energético, com um final de textura macia que combina frutos vermelhos, frescor mentolado e notas de azeitona. O blend é composto por 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Petit Verdot e 1,5% Carmenere. Beber entre 2026 e 2045.

Rubi escuro, reflexos púrpura, leve luminosidade na borda. No nariz, subtis nuances florais, toques de hibisco, framboesa e raspas de laranja, apoiados por notas de cassis e tabaco. Suculento e elegante, com notas de cereja madura, um toque de ameixa, expressão frutada agradável e um final persistente, mineral-salgado. Um delicado vinho gastronómico com boa persistência e boa evolução por um ano. (01/08/2024, beber, guardar + 20)

Adorei o 2021 Château Clerc Milon, uma joia de 2021 que oferece notável riqueza e profundidade. Cerejas pretas, grafite, ervas defumadas e notas de ponta de lápis definem os aromas. No paladar, é de médio a encorpado, com sensação de boca em camadas e taninos belíssimos. Mostra o estilo mais fresco da safra e, ainda assim, apresenta níveis impressionantes de concentração e profundidade. Dê-lhe alguns anos e desfrute ao longo dos 15+ seguintes. O blend é 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, e o restante Petit Verdot e Carmenère.

No nariz, apresenta um componente de fruta escura e assertiva, madura e generosa, com suco de cereja e um toque de licor de cereja nas notas de topo. Cheio e sedoso no paladar, a sua textura cremosa confere-lhe claramente mais volume do que o d‘Armailhac. Muito concentrado, com taninos finos e especiados e muita suculência no centro. Encorpado e carnudo, revela grande energia, excelente plenitude e comprimento. 13,0% vol.

Kunz amostra de barrica 2022: (59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot, 13% vol. de álcool). Bouquet profundo, denso, escuro, aveludado e complexo: cassis preto, ameixa, madeiras nobres, menta, trufa, alcaçuz. Paladar densamente entrelaçado, potente e aromático, com estrutura finamente concentrada, aromática escura e variada, muitos taninos finos, fruta escura e densa, final muito longo, denso e cremoso com muitos sabores persistentes.

(59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot, 13% vol. de álcool) Bouquet profundo, denso, escuro, aveludado e complexo: cassis negro, ameixas, madeiras nobres, menta, trufa, alcaçuz. Paladar entrelaçado, poderoso e aromático, com estrutura finamente concentrada, aromática escura e variada, muitos taninos finos, fruta escura densa, final muito longo, denso e cremoso, com muitos retornos aromáticos. 19/20 2030 - 2060

Um dos poucos que realmente ganhou profundidade em garrafa, dando o passo seguinte que poucos alcançam com o envelhecimento. Chocolate amargo, fava de cacau, alcaçuz, grafite, lápis de cera, depois um sussurro de cassis e violeta: expressa um carácter de Pauillac muito marcado, plenamente alinhado com a denominação, definitivamente a acompanhar. Talvez esperar 5 anos para beber em vez dos habituais 10, mas tem bons 15 a 20 anos pela frente e imenso potencial. Subida de pontuação. Caroline Artaud diretora técnica a partir desta colheita. 55% de carvalho novo para o estágio.

Um lote de 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Petit Verdot e 1,5% Carmenere, o 2021 Clerc Milon apresenta cor púrpura‑granada profunda. Precisa de uma ou duas voltas no copo para libertar notas de ameixas pretas, amoras e carvão, além de toques de tomilho‑selvagem, anis e casca de árvore. No palato, de leve a médio corpo, há muitas faíscas minerais que complementam os sabores frescos de frutos negros, enquadrados por acidez refrescante e taninos granulados, terminando terroso.

O grand vin 2021 é um sucesso, com um perfil muito elegante e distinto. O palato é preciso e lapidado, com uma belíssima intensidade de sabores e um final redondo e suave. Observa-se que, há algumas safras, o estilo dos vinhos se refinou e ganhou em definição.

Um nariz achocolatado, rico e convidativo, que encanta pela intensidade suculenta do fruto e pela imensa profundidade dos seus aromas. Na boca, predominam frutos negros bem maduros, com algumas notas especiadas de alcaçuz e anis. Taninos extremamente sedosos acariciam o palato, como se você estivesse aninhado em lençóis de seda, trazendo uma sensação reconfortante. A seda transforma-se em veludo no final, oferecendo comprimento e um pouco mais de aderência, resultando num conjunto macio e suntuoso.

2021 está constantemente sob pressão, talvez com razão, mas na verdade com muito pouco distanciamento. Tomemos o bouquet, por exemplo, que brilha com frutos vermelhos, frescura e elegância. Só pode anunciar um vinho refrescante e de fácil digestão. Isso é confirmado no paladar, que apresenta frescura, mas também textura e temperamento. Tudo é coerente neste vinho, que talvez não tenha a profundidade que lhe é habitual, mas a alma está lá, e isso é, no fim de contas, o essencial. Um Clerc Milon fiel a si mesmo, que brilha pela sua frescura e pelo vigor insuspeito.

O nariz é elegante, preciso e oferece uma pequena concentração, uma fina potência e profundidade. Encontram-se notas de cassis vibrante, ginja e, mais ligeiramente, violeta, associadas a toques de amora esmagada, bem como apontamentos de baunilha, finos toques de anis-estrelado e caramelização. A boca é frutada, fresca e elegante, oferecendo uma bela textura, uma sensação esférica, fruta suculenta, uma gestão exemplar da maturidade, gourmandise e um discreto lado floral. No palato, este vinho expressa notas de lírio, amora polposa, pequenos frutos azuis polposos e, mais ligeiramente, morango carnudo, associadas a toques de lírio e lilás, bem como apontamentos de pequenos frutos polposos/esmagados, cassis, chocolate, baunilha, um subtil toque de chá preto e amêndoa. Um toque de fava tonka no final. Os taninos são finos, macios e oferecem certa suavidade.

Cor escura, profunda e púrpura. Nariz intenso e delicado, com fruta pura, revelando-se subtil e floral ao agitar o copo. Este caráter floral domina a prova. O vinho alonga-se na boca e cresce entre o meio de boca e o final, apresentando, como muitas vezes nesta idade, um toque de austeridade na persistência (solo calcário). Está muito bom. Lote: 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13% – pH: 3,73 – IPT: 57.