Château Chasse-Spleen 2019

Apesar da juventude, já se nota o polimento distinto dos taninos e o bom equilíbrio de todos os componentes. Uma aposta segura, não apenas pela sua paleta aromática frutada e floral.

Aroma intenso no nariz, flores e frutos negros maduros. Na boca é cheio e envolvente, rico e concentrado, com morangos maduros carnudos e macios e cerejas vermelhas, aliados a uma acidez suculenta. Transmite uma sensação de calma e controle. Muito bem trabalhado, macio, preciso e puro, mas com garra. Concentrado, mas ainda suculento e vibrante, com um atraente fundo calcário que permanece nas bochechas e na língua. Adoro os delicados acentos herbáceos, as subtis e acolhedoras notas tostadas e o final fresco de menta. Muita coisa a acontecer. 2% de Cabernet Franc completa o lote.

Aromas de cassis, cerejas pretas, alcaçuz, tabaco seco e terra molhada. Também um toque folhoso. Corpo médio, com taninos mastigáveis e caráter de fruta vibrante e suculenta. Firme e compacto, com notas de pedras esmagadas no final. Um pouco tímido no fim. 52% cabernet sauvignon, 40% merlot, 6% petit verdot e 2% cabernet franc. Beber após 2024.

O 2019 de Chasse-Spleen é extremamente elegante desde o primeiro momento. De corpo médio e muito expressivo, o 2019 impressiona pela persistência e pelo equilíbrio impecável. Folhas secas, tabaco, menta, ervas e frutos de polpa vermelha brilhante unem-se, enquanto atrativas notas florais e de especiarias prolongam o final. Que vinho lindo.

Mostra-se muito melhor na garrafa após o envelhecimento: vinho de corpo médio, macio e fresco, focado no seu núcleo de groselhas maduras e doces, tabaco e especiarias. Não é muito encorpado, mas compensa com elegância e finesse. Beber de 2024 a 2037.

Rubi profundo, reflexos púrpura, ligeiramente mais claro na borda. Cassis e frutos silvestres, cerejas escuras, delicadas nuances herbáceas salgadas, toque mineral. Cerejas doces e maduras, estrutura fresca, taninos bem integrados, mineral e vibrante. Um sofisticado companheiro para o jantar.

Bonitas notas de groselha vermelha, amora‑da‑moura e ervas com toque de cedro surgem no 2019 Château Chasse-Spleen, um Moulis de corpo médio, elegante, de textura leve mas já expressivo e cativante, para beber nos próximos 7 a 8 anos.

Kunz amostra de barrica 2020: (52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 13,5% vol. de álcool, produção 330.000 garrafas) Bouquet amplo e leve, frutos vermelhos, mosto de maçã, fumaça. Palato firme e esguio com fruta leve, taninos arenosos, aromática média, estrutura burguesa, final leve.

(52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 13,5% vol. de álcool, produção de 330.000 garrafas) Bouquet amplo e leve, frutos vermelhos, sidra de maçã, fumo. Palato firme e esguio, com fruta leve, taninos arenosos, aromática média, estrutura burguesa, final leve. 16/20 2024 - 2034

O Chasse-Spleen 2019 exibe uma cor granada-púrpura de média a profunda. Salta com sedutores aromas de framboesa preta, groselha-preta esmagada e lavanda, seguidos por sugestões de cedro e cravinho. No palato de corpo médio, entrega frutas negras e vermelhas vibrantes, com textura firme e levemente granulada e muita frescura, terminando picante.

Nariz tímido com toque de alecrim, um pouco nervoso. O paladar é mais macio, mas apenas o tempo e o élevage ajudarão a integrar melhor os vários elementos no equilíbrio certo.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz muito aromático e subtil, oferecendo uma nota fina de geleia de amora. É realmente uma pena que o paladar permaneça leve, pois há algo de nobre a extrair deste cru. Comprimento médio.