Château Carbonnieux 2023

Expressivo, muito pedregoso e defumado, notas herbáceas, citrinos; palato fresco, vivo e leve, mas com garra e boa concentração, incrivelmente crocante, com raça e comprimento.

Com notas de casca de limão e toques herbáceos, este vinho dominado por Sauvignon Blanc – sempre fiável – continua a cativar em 2023, embora apresente alguns aspetos varietais que parecem menos subtis quando comparados com alguns dos seus pares. Ainda assim, é um excelente vinho branco, com garra, suculência, profundidade e frescura. Servir com confiança com peixe em molho de natas.

Notas de maçã Granny Smith, cítricos apimentados e casca de limão aparecem logo com uma ou duas voltas no aroma. Sabores cítricos amarelos, vibrantes e cheios de energia, concentram-se num final crocante. O vinho é um lote de 65% Sauvignon Blanc e 35% Semillon. Beber de 2025 a 2032.

Amarelo‑esverdeado claro, reflexos prateados. Ervas delicadas e raspas de toranja, um toque de groselha‑espim, toque floral. Corpo médio, maçã branca, acidez muito fina, final salgado e mineral, boa persistência, um vinho gastronómico fresco.

Bouquet delicado, nectarina, geleia de mirabelle e pimenta‑branca recém‑moída. No palato, leve e suculento, com acidez equilibrada e mineralidade sustentadora. Final aromático com casca de citrinos, raspas de toranja e uma nobre nota calcária.

Cheiro de pólvora, frutas de caroço, flor de sabugueiro, cinza fria, concha de ostra, especiarias. À medida que se abre no palato, frutas de caroço cremosas trazem profundidade, firmeza e elevação. Grande qualidade, preciso e com enorme persistência. Excelente qualidade desta propriedade sempre consistente.

Os aromas de toranja e mel deste vinho refletem-se na sua textura simultaneamente viva e macia. Está maduro, com sabores de maçã e especiarias, enquanto o estágio em madeira permanece subtilmente em segundo plano. Beber a partir de 2027.

Revela notas vibrantes de estragão, fleur de sel, concha de ostra e miolo de limão, que percorrem todo o conjunto, enquanto um núcleo constante de yuzu e ameixa mirabelle se mantém presente. Uma acidez elétrica mantém tudo preciso e irresistivelmente suculento. Encantador. Sauvignon Blanc e Sémillon. Beber agora até 2033. 10.800 caixas produzidas, 2.000 caixas importadas.