Château Cap de Faugères 2018

Um vinho tinto de prazer em Castillon Côtes

de

BordeauxChâteau

Cap de Faugères é uma das propriedades dos vinhedos Silvio Denz, um dos mais dinâmicos da indústria vinícola de Bordeaux nos últimos anos. Parte da pequena denominação Castillon Côtes de Bordeaux, conhecida nomeadamente pela relação qualidade/preço muito interessante dos seus vinhos, o Château Cap de Faugères tem um vinhedo de 46 hectares plantado num solo argilo-calcário muito bonito, na continuidade do planalto de Saint-Emilion, a leste de Bordéus.

O Castillon Côtes de Bordeaux não terá escapado ao excepcional contraste climático de 2018. Após os primeiros seis meses muito húmidos e uma pressão criptogâmica para fazer suar os viticultores mais temperados, o Verão finalmente assentou, quente, brilhante e seco! Os meses de Julho, Agosto, Setembro e mesmo o início de Outubro foram tão excepcionais que o stress anterior foi completamente evacuado na altura da colheita. Michel Rolland, enólogo-consultor do Château Cap de Faugères, fala da colheita de 2018 como "a melhor de todas".

Uma mistura de 85% de merlot10% de franco cabernet e 5% de cabernet SauvignonO Château Cap de Faugères 2018 estagia durante 12 meses com 40% dos lotes envelhecidos em barris de um ou dois vinhos de carvalho francês. Graças à homogeneidade da colheita e a uma maturação excepcional, o Château Cap de Faugères apresenta uma grande frescura e frutos. Este vinho de prazer oferece aromas de frutas pretas e especiarias sobre uma poderosa estrutura tânica. Esta é talvez a melhor realização da propriedade!