Château Cap de Faugères 2021

Notas de cereja Bing e alcaçuz conferem a este vinho uma personalidade marcada, enquanto leves notas de tabaco e sugestões sanguíneas o mantêm equilibrado até o final. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Beber agora até 2028. Produzidas 2.000 caixas.

Nariz doce e perfumado. Traz uma bela intensidade luminosa e lúdica, com taninos firmes porém finos que envolvem a boca e dão estrutura, além de um apelo carnudo lembrando pele de cereja. Um pouco tenso e com final algo curto, onde surgem notas de chocolate amargo, cravo e uma frescura mentolada com leve amargor.

O Cap de Faugères 2021 não evoluiu muito no nariz desde a prova de barrica, mostrando fruta escura e de ameixa que carece de um pouco de brilho. No palato é mais cativante, com fruta vermelha infundida em cedro, embora o final ainda pareça um pouco curto e firme neste momento.

Cerejas negras, cacau, menta, alcaçuz, espresso e essências florais destacam-se no nariz. No paladar, o vinho é direto, leve, sem ser excessivamente alto de tom, finalizando com citrinos de laranja, cerejas vermelhas, pimenta e ameixas vermelhas, com um toque de giz que surge no final do final. Beber de 2024 a 2036.

Núcleo rubi escuro, reflexos púrpura, discreto aclaramento na borda. Bouquet convidativo de morangos, ameixas maduras e um toque de nougat. Palato esguio com notas de ameixas secas, taninos vívidos e finamente entrelaçados, notas calcárias e final salino. Bom para acompanhar refeições.

Kunz amostra de barrica 2022: (85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, produção 24.000 garrafas) Bouquet floral, sedoso e fresco, framboesas, groselhas, pimenta fina, ervas frescas. Palato bem estruturado, aromático e fresco, com bons taninos, fruta delicada, estrutura burguesa sólida, aromas frescos e finos, final longo e delicadamente amargo. Pode ainda evoluir.

(85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 12,5 hl/ha, produção 24.000 garrafas) Bouquet floral, sedoso e fresco, framboesas, groselhas pretas, leve toque de pimenta fina, ervas frescas. Palato bem estruturado, aromático e fresco, com bons taninos, fruta delicada, estrutura burguesa sólida, aromas frescos e delicados, final longo e ligeiramente amargo. Ainda pode evoluir. 16/20 2026 - 2038

Mirtilo e framboesa dominam no primeiro nariz, com apontamentos de maçã-brava à medida que a acidez se acentua no final. Tem textura rica e extração cuidadosa, mas roça apenas a plena maturação. Vindima de 2 a 12 de outubro. Provas realizadas duas vezes, rendimento de 12,5 hl/ha.

O Cap de Faugeres 2021 apresenta uma cor granada‑púrpura média. Abre-se um pouco taciturno, com aromas de ameixa e terra empoeirada dando lugar a notas de alcatrão e tapenade. De corpo médio, o paladar mostra fruta vibrante e uma espinha dorsal viva, terminando ligeiramente mastigável.

Frutos vermelhos e negros em compota explodem no nariz, marcados por framboesa esmagada. No palato, a acidez ainda é vincada, mas a madeira não se sobrepõe.