Château Cap de Faugères 2020

Taninos austeros, mas é agradável, com sabores de ameixa e sálvia que surgem em ondas pelo palato. No geral, bastante contido, mas agradável. Owned by Silvio Denz

De corpo médio, redondo, rico e acessível, com um núcleo de textura levemente poeirenta de frutas maduras e doces, entre chocolate e ameixa, taninos polidos e um toque de espresso apimentado no final. Beber de 2023 a 2035.

Bouquet intenso de mirtilo, delicado aroma de lilás, alcaçuz e geleia de abrunho. No palato, gorducho, com textura macia, riqueza de extrato fina e arenosa e uma malha tânica cerrada; corpo ascético. No final concentrado, o Castillon adelgaça: pequenas bagas pretas, estragão e adstringência finamente quebradiça, arredondada.

Kunz amostra de barrica 2021: (85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Bouquet floral, sedoso, fresco e delicadamente frutado, framboesas, groselhas, nougat, pequenas tabletes de tabaco. Palato delicado e elegante, de estrutura fina, bons taninos, fruta poderosa e fresca, aromas especiados, final arejado e delicado.

(85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Bouquet floral, sedoso, fresco e finamente frutado, com framboesas, groselhas, nougat e notas de pequenas pastilhas de tabaco. Paladar delicado e elegante, de estrutura fina, taninos bons, fruta intensa e fresca, aromas especiados e um final perfumado e delicado. 17/20 2025 - 2038

O 2020 Cap de Faugeres apresenta uma cor púrpura-granada de média a profunda. Precisa de uma boa oxigenação no copo para dissipar notas taciturnas de alcatrão e terra úmida e revelar um núcleo perfumado de kirsch, framboesas pretas e boysenberries, seguido por nuances de rosas e pau de canela. No palato, de médio a encorpado, reveste a boca com frutas negras e vermelhas brilhantes e crocantes, apoiadas por taninos de grão fino e uma linha vivaz, finalizando com um toque leve e saltitante.

Cap de Faugères destaca-se pela sua capacidade de valorizar a frescura. Esta é certamente a força de Castillon, em particular graças aos seus solos calcários. O vinho tem vivacidade, tensão e taninos ainda algo firmes, mas alinhados com o lado sedoso do vinho. Quanta energia neste Cap de Faugères 2020! É um grande sucesso e coloca as coisas em perspetiva… embora eu não saiba onde fica essa igreja!

O nariz é fresco, frutado e oferece um grão fino, uma subtile potência e uma certa concentração. Encontram-se notas de mirtilo vibrante, framboesa e, mais subtilmente, centáurea e pequenos frutos vermelhos, associadas a toques de alcaçuz fresco, anis‑estrelado e discretas notas de especiarias. A boca é frutada e oferece frescura, mineralidade, boa definição, certa gula, leve tensão, fina retidão e suculência. No palato, este vinho expressa notas de framboesa carnuda/suculenta, mirtilo fresco/brilhante e, mais subtilmente, ameixa roxa, associadas a toques de pequenas bagas vermelhas, bem como sugestões de violeta, anis‑estrelado e finos toques de açafrão e chocolate. Boa persistência. Os taninos oferecem uma maciez delicada.

Vinho macio, frutado, agradável, mas leve.

Estrutura tânica esguia, corpo elegante e com boa persistência, aromas opulentos de cassis, frutos vermelhos escuros e notas florais, acidez delicada, taninos firmes no final. Estágio de 12 meses em cubas de aço inoxidável, sem carvalho.