Château Brun 2020
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Descrição
A estrutura e a finesse aromática de um Grand Cru de Saint-Émilion por Château Brun
A propriedade
As origens de Château Brun remontam ao século XVI. Desde então, a propriedade familiar tem sido transmitida de geração em geração, garantindo a continuidade de um saber-fazer tradicional na sua forma mais pura. Este património secular está na origem de um Grand Cru da denominação Saint-Émilion.
A vinha
Nas encostas de uma colina a noroeste de Saint-Émilion, a vinha de 10,95 hectares do Château Brun beneficia de um terroir calcário-argiloso virado a sul. As videiras, com uma idade média de 30 anos, estão plantadas num único talhão e são geridas de forma tradicional.
Vinificação e envelhecimento
Vindimadas manualmente e depois triadas, as uvas são desengaçadas e vinificadas em cubas de betão com controlo de temperatura. A maceração dura de 18 a 20 dias. Trasfega. O envelhecimento ocorre durante 18 meses em barricas.
Corte
Merlot e Cabernet Franc.
