Château Bellevue 2024

Um Saint-Émilion Grand Cru Classé de pureza notável

A propriedade
Château Bellevue, localizado em Saint-Émilion, é um domínio vinícola fundado no século XVII. Atualmente, é gerido pelas famílias Pradel de Lavaux e Boüard de Laforest. Perto de Château Angélus, este Bordeaux Grand Cru Classé destaca-se pelo seu terroir excecional e pelas práticas vitícolas rigorosas.

A vinha
Château Bellevue abrange 3 hectares de vinhas perfeitamente uniformes situadas nas encostas leste, sul e sudoeste de Saint-Émilion. Os solos argilo-calcários conferem ao vinho a sua característica mineralidade. As vinhas têm em média 40 anos.

A colheita
A colheita de 2024 começou com condições climáticas difíceis antes de beneficiar de um período ideal para a maturação das uvas. Os primeiros sinais de véraison para os merlots foram observados no início de agosto, três semanas mais tarde do que em 2023. Apesar destes desafios, as precipitações de abril a outubro (448 mm) permitiram uma maturidade ótima, resultando numa vindima de alta qualidade durante a colheita manual a 2 e 3 de outubro.

Vinificação e envelhecimento
Colheita manual. Vinificação em cubas de aço inoxidável e betão com controlo preciso de temperatura. A maceração dura 2 a 3 semanas para extrair delicadamente aromas e taninos. O envelhecimento prossegue durante 16 meses, repartido entre 30 % de barricas novas, 20 % de toneis novos e 50 % de barricas usadas uma vez.

Casta
Este Château Bellevue 2024 é 100 % merlot.