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Château Bellefont-Belcier 2025
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Características e Notas de Prova do Château Bellefont-Belcier 2025
Prova
Nariz
O bouquet aromático revela uma grande complexidade, conjugando harmoniosamente notas florais e especiadas com uma bela diversidade de frutos. Aromas de ameixa, amora, cedro e folha de menta atestam uma maturação equilibrada e uma madeira perfeitamente integrada.
Boca
Na boca, este vinho destaca-se pela sua textura sedosa, elegância refinada e notável estrutura mineral. Os sabores de fruta exprimem-se com pureza, sustentados por taninos bem fundidos que estruturam o conjunto sem o pesar. O final longo e persistente conclui-se com belas notas minerais, oferecendo um remate simultaneamente seco e distinto.
Harmonização Gastronómica
Esta cuvée combina maravilhosamente com pratos de carne de vaca que valorizam o sabor natural da carne, acompanhados de molhos subtis. Realça também preparações à base de borrego, pato ou aves assadas com ervas aromáticas. Por fim, caça como veado, lebre ou faisão, servidos com molhos de carácter rústico, constituem harmonizações gastronómicas de primeira ordem.
Serviço e Guarda
Para apreciar plenamente esta colheita, recomenda-se decantá-la antes de servir e degustá-la a uma temperatura entre 16 e 18°C. Dotado de um excelente potencial, este vinho pode ser guardado e desfrutado até cerca de 2042.
Um Elegante Saint-Émilion Grand Cru Classé com Bela Vivacidade
A Propriedade
O Château Bellefont-Belcier foi adquirido em 1889 pela família Faure, que, através da inovação e do trabalho árduo, o transformou numa das jóias da região de Bordéus. Em 1994, tornou-se propriedade da empresa BJL & Partenaires, que deu nova vida a este Grand Cru Classé da margem direita de Bordéus, modernizando as suas instalações no respeito pelos diferentes terroirs. O Château Bellefont-Belcier mudou de mãos várias vezes nos últimos anos antes de integrar, em 2017, a Vignobles K, propriedade do empresário de Hong Kong Peter Kwok.
O Vinhedo
Idealmente situado no sector ocidental de Saint-Émilion, este vinhedo de 14 hectares estende-se por solos variados, compostos por planaltos argilo-calcários com calcário a estrelas, encostas e molasso do Fronsadais.
Vinificação e Estágio
A vindima, realizada manualmente para assegurar uma selecção precisa dos bagos, decorreu de 5 a 23 de Setembro. A vinificação inicia-se com longas fermentações em cubas de betão. O estágio reparte-se entre 30% de barricas novas, 30% de cubas ovóides em madeira e 40% de barricas de um ou dois vinhos, de modo a preservar a luminosidade da fruta e a mineralidade. Álcool: 14% vol.
Castas
O lote é composto por 70% de Merlot, 20% de Cabernet Franc e 10% de Cabernet Sauvignon.

