Château Bellefont-Belcier 2011

Um vinho de Saint-Émilion encorpado e belamente vivaz

A propriedade

A Château Bellefont-Belcier conta uma história rica em paixão e património. Desde a sua aquisição, em 1889, pela família Faure, esta propriedade bordalesa tornou-se numa verdadeira referência vitivinícola, fruto de constante inovação e de um trabalho meticuloso. Em 1994, a empresa BJL & Partenaires assumiu a propriedade, infundindo-lhe um novo ímpeto, ao mesmo tempo que preservava escrupulosamente as características dos terroirs. Em 2017, o vinhedo passou a integrar os Vignobles K, do empresário de Hong Kong Peter Kwok, continuando assim a sua trajetória de excelência.

A vinha

Aninhada numa encosta de 13,5 hectares composta por argila e calcário, a vinha beneficia de solos de molasse de Fronsadais, oferecendo um terroir único a este Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Vinificação e envelhecimento

A vinificação, marcada pela precisão, começa com uma rigorosa seleção da colheita e a imediata colocação em câmara frigorífica. A vinificação parcelar é realizada em cubas de betão e de madeira com controlo de temperatura, garantindo uma extração suave dos aromas. O envelhecimento em barrica – 40% barricas novas e 30% usadas anteriormente para um ou dois vinhos – completa a construção deste vinho, conferindo-lhe a estrutura, profundidade e elegância características dos grandes vinhos de Saint-Émilion.

Corte

Este Château Bellefont-Belcier 2011 resulta de um corte de 70% merlot, 25% cabernet franc e 5% cabernet sauvignon.