Château Batailley 2016

Aromas sedutores, marcados pelo estágio, de pastelaria e bagas; estrutura densa, taninos com raça e frescura, firme, persistente, com grande potencial; excelentemente elaborado.

Abordagem um pouco subtil e old-school, com notas de zimbro tostado e amieiro em primeiro plano, seguidas de aromas perfumados de groselha e cereja levemente cozidas. As notas de madeira reaparecem no final, juntamente com nuances salgadas e sanguíneas. Envelhecerá bem; para fãs desse estilo. Melhor entre 2024 e 2038. Produzidas 18.333 caixas.

Direto e confiante no ataque, apresenta uma doçura rica com cedro, abrunho e amora. É grande e encorpado, busca impacto – a madeira é um pouco mais evidente do que noutros. A acidez parece alta a princípio, mas depois integra-se. Muito bem entrelaçado, com taninos extremamente impressionantes – precisa de tempo.

Apresenta belos aromas maduros de cabernet, com groselhas, ameixas, carne e fumaça. Flores também. Corpo cheio, fruta profunda e madura e taninos maduros e requintados. Final saboroso. Apertado agora, mas mostra excelente potencial. O melhor de sempre. Provar após 2024.

O Batailley 2016 apresenta um bouquet glorioso, com fruta preta marcada por um toque de menta, um pouco mais exuberante do que os seus pares, mas ainda assim com fruta muito pura, muito intensa e bem definida. Na boca, é de corpo médio, com taninos finos e ligeiramente granulados. Estrutura firme, pega suave, e ainda assim abre-se lindamente, mantendo precisão e elegância. Soberbo. Provado às cegas na prova “Southwold 10-Year-On”.

Se preferir, e ao girar levemente a taça, encontrará notas de caixa de charutos, tabaco, trufa, fumaça e amoras. O vinho tem corpo de médio a encorpado, com taninos redondos e uma mordida crocante de cassis no final quase cremoso. Deixe o vinho descansar na adega por 7–10 anos para que a firmeza típica de Pauillac diminua e desfrute-o nas duas décadas seguintes ou mais. O vinho foi elaborado a partir de um corte de 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot e 3% Petit Verdot.

nariz puro, com notas clássicas de grafite, tabaco, cassis, ameixa, couro e carvalho suave. O palato tem bom volume e peso, ainda juvenil mas com extrato maduro, fruta escura agradavelmente austera e um final longo e denso.

85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha. Granada com reflexos rubi. Bouquet delicado de framboesa, seguido de groselha vermelha e chá de frutas arrefecido, depois tabaco claro e um toque de café com leite. No paladar, elegante, com taninos finos de excelente suporte e uma frescura maravilhosa. Um Batailley feminino com final de frutos vermelhos – uma verdadeira iguaria de Pauillac, que ainda pode ganhar complexidade!

Kunz amostra de barrica 17: (85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha) Bouquet aveludado, fresco e potente, cassis, tabaco, chocolate amargo, menta, leve toque de ameixa. Palato cremoso e aromático, com fruta poderosa, muitos taninos finos, estrutura densamente entrelaçada, aromática intensa e doce, final longo e fresco.

(85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha) Bouquet aveludado, fresco e potente, cassis, tabaco, chocolate amargo, menta, delicadas notas de ameixa. Paladar cremoso e aromático, com fruta intensa, muitos taninos finos, estrutura densamente entrelaçada, aromática intensa e doce, final longo e fresco. 18/20 2024 - 2040

Cor profunda, nobres aromas de tabaco de Havana e cedro, taninos de raça, Pauillac clássico, um pouco mais aberto do que outros Quintos Crus de Pauillac, muito bem conseguido.

O 2016 ainda está sob a influência de um toque de madeira. O conjunto irá integrar-se, pois a matéria é enérgica e a estrutura do vinho a suporta. O vinho é muito distinto e irá longe, sustentado por taninos nobres.

Belas frutas vermelhas, madeira bem integrada, floral. Bela matéria, grande alongamento, intenso, taninos amplos e finos. Soberbo.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Bela intensidade aromática com notas clássicas de cedro e grafite. A fruta também se revela bem através de notas de bagas negras, mas a complexidade é muito mais matizada, com toques fumados, cacau, bacon grelhado, amoras, framboesas e madeira de alcaçuz. Ataque guloso e compacto. O vinho tem untuosidade, corpo e uma belíssima estrutura ácida que vivifica o final de boca e sustenta perfeitamente a componente aromática. Um belíssimo êxito que sublinha a frescura do Cabernet no final e promete grande potencial de guarda.

O melhor já feito. Cor escura, intensa e bonita. Nariz intenso e fino, com fruta pura, madura e subtil. Macio desde o ataque, particularmente aromático no meio de boca, suculento, com muito sabor; o vinho termina encorpado, com um comprimento sápido e taninos perfumados e macios. Está muito bom. Lote: 85% cabernet sauvignon, 12% merlot, 3% petit verdot.

Rubi escuro, núcleo opaco, leve aclaramento na borda, finas notas de ameixa, um toque de figo e tabaco. Complexidade média, nuances de amora e cassis, taninos integrados, algo evoluído, subtil nougat no final, um vinho gastronómico cativante.

Este vinho revela toda a força da safra, com taninos ricos e um sumptuoso fruto de groselha-preta. Foi necessário muito trabalho, e caro, para elevar esta propriedade a este nível, e este excelente engarrafamento é o resultado. Beber a partir de 2025.

No ataque, os taninos mostram um caráter musculado e austero, mas depois o vinho amacia e se abre, revelando fruta cremosa de amora, ameixa damascena e cereja preta, entrelaçada com notas de giz, grafite, bolacha salgada e cinza fria. Em boca, é suculento e cheio de tensão. Axel Marchal é consultor a partir desta safra, com Valerie Lavigne, e daqui em diante é bem mais típico ver apenas Petit Verdot, e não Cabernet Franc, no corte.