Château Bastor-Lamontagne 2011

Provado às cegas na degustação horizontal de Sauternes 2011. Bastor-Lamontagne 2011 mostra-se um pouco aquém do esperado, depois do bom desempenho em barrica em 2012. O bouquet é relativamente esguio, mais resinoso do que o Cyprès de Climens, com notas de mel seco, pinhas e cera de vela seca; com a aeração contínua surgem aromas de sub-bosque. Na boca, a entrada é fresca, com acidez bem calibrada. Não tem a complexidade nem a ambição dos seus pares. Em vez disso, é equilibrado, com um final linear e bastante reservado. Notei que, no copo, ao longo de cerca de 20 minutos, perdeu vigor e presença.

Notas de ananás, figo, pera e maçã amarela cremosa combinam-se, com toques vibrantes de gengibre e madressilva a conferir frescura e dimensão até a um final sedutor. Um estilo aberto e acessível. Beber agora e até 2023. Produção: 4.165 caixas.

91-93. Amostra de barrica. Com grandes notas de especiarias, é um vinho cuja fruta ainda está a emergir. Tem corpo e uma deliciosa intensidade. Com a sua estrutura em camadas de acidez e taninos, é feito para um longo envelhecimento.

Na boca, há uma agradável cremosidade e suculência de pêssego cozido, com acidez suficiente para um bom equilíbrio. No nariz, porém, surge um caráter de manteiga e amêndoa que tanto pode agradar como deixar indiferente. Beber agora.

Fruta cristalizada bem leve. Citrinos leves e bastante simples. Pouco convincente. (RH)

O Bastor-Lamontagne 2011 apresenta cor pálida. No nariz, falta intensidade, com um estilo bastante efémero. Na boca, o ataque é fresco e limpo, com textura cerosa, bem especiado, mas o final carece de presença e de concentração de botrytis. Provado às cegas na degustação anual “10-Year-On”.

Bouquet fresco, de média intensidade, com notas de citrinos e maçã cozida. Paladar amplo, redondo e generoso, com boa doçura, acidez leve e aromas discretos. Final fresco. 16/20 2020 - 2034

De cor pálida, o nariz é expressivo; no conjunto, é saboroso, mas bastante simples.

Um Sauternes bastante leve, mas bem estruturado e com um final de boa duração.

Cor clara. Nariz discreto, com frutado fresco. Simples. Boca frutada, agradável e de corpo médio.