Château Bastor-Lamontagne 2023

Nariz intenso, mel de flores, ananás seco, alperces, frutos secos e tâmaras; no paladar, doce, intenso e amplo, excelente equilíbrio entre doçura e estrutura de acidez, cada elemento está no seu lugar, grande harmonia e um final impressionante e longo.

Resultado de um corte de 80% Sémillon e 20% Sauvignon Blanc, o Bastor-Lamontagne 2023 afirma-se como uma expressão vibrante da safra. Exibe um bouquet vivo, gourmand e fresco, com notas de damasco, ananás assado, especiarias e cédrat. De médio a encorpado, carnudo e com textura quase cremosa, apresenta um equilíbrio preciso, com acidez bem integrada e uma discreta nota de rôti que aporta um toque de amargor gastronómico, prolongando-se até um final fresco e apetitoso.

Encorpado e convidativo, com belas notas de creme de laranja, mamão, gengibre branco, jasmim e madressilva a surgirem em uníssono. Um toque de yuzu traz uma energia suculenta a um final que, de resto, é exuberante. Difícil não beber já, mas não há pressa. Sémillon e Sauvignon Blanc. Beber agora até 2045. 2.500 caixas produzidas, 500 caixas importadas.

Um dos melhores vinhos en primeur que já provei desta propriedade, frequentemente acima do esperado, exalando notas de gengibre, cravo, chá preto, casca de laranja confitada, pera e damasco. Excelente vivacidade proporcionada pela maioria de Sauvignon Blanc, e essa frescura e acidez em boca não apresentam uma doçura excessiva; pelo contrário, revelam uma textura fina, com riqueza a meio de boca. Com 135 g de açúcar residual, 4,3 g de acidez total e pH 3,75.

No nariz, abundam pêssegos brancos cristalizados, com ananás, marmelada e um mel opulento e delicioso. Em boca, a vivacidade é igualmente cativante, com ainda mais desses belos frutos tropicais regados de mel do início ao fim. Servido bem fresco, é o mimo doce perfeito para acompanhar pratos salgados ou como aperitivo. Beber de 2027 a 2043.

Amarelo-dourado médio, reflexos prateados. Delicadamente fumado e saboroso, frutas tropicais amarelas, com notas de ananás, pêssego e ervas. Expressão frutada profunda e nítida, acidez subtil, toque de mel no final, estilo opulento.

De cor dourada viva, é opulento e sedutor, muito bem conduzido, com belas notas de raspa de laranja e ananás no ataque, seguidas de nectarina, pêssego branco e toranja rosa a prolongarem-se pelo paladar. Excelente. Agricultura biológica, vinha de 44 ha.

Pontuação: 90-92. Se o nariz se mostra tímido, a boca é bem mais opulenta, com uma textura cremosa e sedosa. Aromas de tarte tatin de damasco, ananás assado com baunilha e mel de tâmaras destacam-se pela sua doçura, antes de um final rico e envolvente.

Nuances de flor de acácia, pedra de isqueiro, tília, maracujá e nougat são apenas um vislumbre da complexidade presente. Os sinais oscilam entre maturidade e frescor — portanto, harmonia! Suave, denso e até salino no ataque, o paladar confirma a simbiose excecional anunciada pelo bouquet. Rico e amplo, o vinho é sustentado por um frescor estruturante e por finos amargos que realçam o caráter aromático, bem como a persistência do final. Um vinho delicioso, que se destaca pela sua excecional aptidão para guarda.

Logótipo na rolha: A dentro de um círculo (Amorim) Cor amarelo-sol. Nariz de intensidade média, com fruta pura e madura. Nuances de laranja, limão e baunilha. Preciso no ataque, particularmente aromático a meio de boca, com graça no toque e uma belíssima construção, o vinho termina longo, sedoso e irresistivelmente apetecível. O mais belo desempenho atual em Sauternes.