Moët & Chandon : Rosé Impérial

Um rosé seco de estilo tradicional, mas empolgante, pensado para acompanhar o jantar. Apresenta cor acobreada, aromas tostados, textura firme e notas sutis de fruta e especiarias que permanecem no final. Beber agora até 2001.

Um encantador tinto cor de morango, o conjunto aromático de granadina justapõe-se a frescos rebentos primaveris, à alcaçuz mentolado e a ervas aromáticas finamente picadas—coentro, manjericão tailandês. Guloso como um rebuçado, o paladar revela sedosidade e ternura, como um grande xarope. A frescura, embora subjacente, está presente e a evidente qualidade do vinho tinto conduz o final para a groselha-preta e taninos sumarentos, de grande estrutura. Um compromisso feminino-masculino em que a galanteria se impõe.

Vestido em tom rosa salmão, o Rosé Impérial Brut sem safra abre com um buquê límpido e fresco, delicadamente intenso e ligeiramente floral, de pequenas frutas vermelhas, cerejas e pétalas de rosa. Encorpado, redondo, intenso e fresco no paladar, trata-se de um belo corte aromático e expressivo de Pinot Noir/Meunier com um toque de elegante Chardonnay. Ao todo, 20% de vinhos tintos de Pinot conferem não apenas cor, mas também estrutura. É um Rosé muito bom e estimulante.

Groselha-vermelha fresca, romã, morangos silvestres. Palato pleno, ótima acidez. Amêndoa, ruibarbo, framboesa, maçã-brava e semente de framboesa agridoce, com final refrescante.

Agradáveis notas de morangos e kir com pão torrado. Acidez firme e crocante no palato de corpo médio, com uma mousse sedosa porém breve e um final também bastante curto. Beber agora.

(cerca de 45% de Pinot Noir, 35% de Pinot Meunier e 20% de Chardonnay, com dosagem de 9 g/l; LAH9V): Rosa escuro e vívido. Frutas vermelhas maduras, óleo de rosa e tangerina no nariz, além de uma nota sutil de borras tostadas. Sabores de cereja amarga e casca de baga dão lugar, no meio de boca, a uma framboesa mais macia, com um toque ácido de laranja-sanguínea que confere recorte e vivacidade. Potente, mas com ótima clareza e definição, termina redondo, macio e bastante longo.

Com uma cor rosa elétrica, o NV Champagne Imperial Brut Rosé é inicialmente um pouco reservado aromaticamente e abre para suculentos aromas de damasco, flores prensadas e frutos vermelhos frescos. Macio e convidativo, mostra fruta vermelha madura em primeiro plano no palato e termina limpo e flexível. Fácil de beber e vibrante na fruta, é marcado por notas de frutos de fim de verão sem se tornar enjoativo no final. Beba agora ou nos próximos anos.

Fruta suculenta com esta Mara des Bois, morango polvilhado com açúcar que confere à fruta um caráter sedutor e doce. O palato é confortável, com bela vinosidade e potência. É uma pena que o sumo esteja demasiado envolto pela dosagem final.

Um nariz franco e puro de morangos e cerejas, brilhante e vivo, com um toque subtil de ervas verdes. Um pouco macio e até com sensação ligeiramente doce no paladar, mas isso só reforça o seu encanto de beber fácil.