Champagne Huré Frères : 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019

Características e notas de prova do 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 da Champagne Huré Frères

Prova

Aspeto
O vinho revela uma tonalidade amarelo-palha pálida, límpida e brilhante, animada por bolhas finas e persistentes.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas cítricas, como raspa de limão e toranja, entrelaçadas com aromas de flores brancas e pêssego branco. Com o arejamento, revela-se uma dimensão mais rica, com toques de manteiga salgada e brioche dourado, tudo sustentado por uma profunda mineralidade calcária.

Boca
O ataque é vibrante, preciso e tenso. A boca constrói-se em torno de um núcleo mineral e calcário de grande dinamismo, acompanhado por uma acidez cítrica refrescante e delicadas notas de levedura. O conjunto prolonga-se com elegância até um final de notável persistência.

Serviço e guarda

Dotado de um belo potencial de guarda, este 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 pode ser guardado em cave e continuará a evoluir graciosamente até cerca de 2036.

A expressão singular de um terroir da Montagne de Reims pela Champagne Huré Frères

O domínio

A história da Champagne Huré Frères tem as suas raízes em Ludes. Embora a aventura familiar tenha começado na década de 1960, a Casa foi oficialmente fundada em 1971 por três irmãos. Hoje, o domínio é dirigido por François Huré, proprietário e chefe de cave, com o apoio do seu irmão Pierre. Com cerca de dez hectares, este domínio independente destaca-se pela sua transição para a agricultura biológica e pelo seu compromisso em exprimir fielmente a identidade dos terroirs das encostas norte da Montagne de Reims, através de cuvées parcelares de grande precisão.

A vinha

Esta cuvée provém exclusivamente do lieu-dit Les Blanches Voies, uma parcela classificada como Premier Cru situada na aldeia de Rilly-la-Montagne, na Champagne. Este terroir singular beneficia de uma exposição a sul, ideal para a maturação das uvas. As videiras retiram o seu carácter de um solo muito calcário, onde o giz profundo confere ao vinho a sua tensão e intensa mineralidade.

Vinificação e estágio

A elaboração do 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 assenta em escolhas técnicas meticulosas. Tanto a fermentação espontânea como o estágio decorrem integralmente em madeira, em demi-muids de 600 litros. Para preservar toda a frescura e a tensão natural das uvas, a fermentação malolática é evitada. Por fim, a segunda fermentação em garrafa é realizada com tiragem sob rolha de cortiça natural, favorecendo uma efervescência de grande finura.

Casta

100% Chardonnay.