Brezza : Sarmassa 2018

Características e conselhos de degustação para o Sarmassa 2018 da Brezza

Guarda
Já agradável hoje, este Barolo revela toda a sua complexidade após 9 a 10 anos de envelhecimento.

A expressão elegante de um grande vinho do Piemonte

A propriedade
Verdadeiro pilar histórico da denominação Barolo, a Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli perpetua uma tradição vinícola familiar desde 1885. A propriedade, que lançou a sua primeira colheita em 1910, está hoje nas mãos da quarta geração. Localizada a apenas 500 metros do centro da aldeia de Barolo, na província de Coni, esta propriedade piemontesa produz vinhos autênticos, combinando refinamento, património e identidade territorial.

O vinhedo
Esta propriedade do Piemonte estende-se por 31 hectares, incluindo 20 hectares de vinhedos classificados em DOCG ou DOC. Estas parcelas, certificadas em agricultura orgânica, estão espalhadas por alguns dos terroirs mais renomados da denominação, nomeadamente em Monforte, Novello e Alba. A Brezza possui notavelmente um vinhedo no histórico cru de Cannubi, mencionado já em 1752 como um dos mais antigos crus oficiais da Itália.

O vinho
Produzido apenas em colheitas excepcionais, o Barolo Sarmassa provém de um vinhedo de um hectare, plantado num solo argilo-calcário propício à expressão do Nebbiolo.

Vinificação e envelhecimento
A vinificação segue um método tradicional, com maceração prolongada que permite extrair toda a subtileza dos taninos naturalmente suaves.

Variedade de uva
Nebbiolo