Altesino : Montosoli 2016

O Brunello di Montalcino Montosoli 2016 da Altesino estava ligeiramente fechado no momento da nossa prova. Mais tarde, abriu-se e mostrou fruta preta, alcaçuz e aquele toque mineral especial que vem deste vinhedo com solos de xisto. A textura de boca é esguia, já sem a gordura da juventude, e o resultado no paladar é de facto bastante elegante e polido.

Abre com aromas de folha de shiso, zimbro e casca de laranja, acompanhados por notas de cereja e frutos silvestres. Elegante e rendilhado, este tinto é preciso e focado, com bela intensidade e um final longo, com um toque mineral. -- Degustação sem prova às cegas Altesino/Caparzo Retrospective (abril de 2022). No seu melhor de 2028 a 2045. Produzidas 1.200 caixas.

Rosa, frutos silvestres, sous-bois e couro novo são alguns dos aromas que encontrará neste tinto encorpado. Proveniente de uma das melhores parcelas de Montalcino, o paladar, elegante e firmemente estruturado, é igualmente delicioso, com cereja preta madura, compota de framboesa, tabaco e alcaçuz, apoiados por taninos tensos e de grão fino. Muito equilibrado, com acidez vibrante. Beber entre 2024 e 2036.

A Altesino produz um engarrafamento separado do cru de Montosoli desde 1975, embora as vinhas tenham sido parcialmente replantadas em 2005 e 2016. Se o Brunello da propriedade Altesino já está quase acessível, o Montosoli, polido e ao mesmo tempo intenso, precisa de tempo na adega para demonstrar todo o seu potencial. O nariz é discreto, com violeta, amora-silvestre e folha de louro, ganhando tons terrosos e sápidos à medida que permanece no copo. Tenso e firmemente estruturado, o paladar funde notas pedregosas de granito com cereja escura. O estágio é feito em tonéis de 30 hL de carvalho da Eslavónia.

Belas notas de cerejas doces e urze, com nuances de couro e toques balsâmicos ao fundo. É encorpado, com um paladar aveludado e levemente empoeirado. Fruta suculenta e um agradável toque de casca de laranja realçando o carácter de frutos vermelhos. Sugestões de cedro e carne no final. Sutil e complexo. Beber após 2025.

Montosoli fica acima da linha do nevoeiro matinal, permitindo maior exposição ao sol da manhã, e foi o primeiro vinho oficialmente designado de vinha única na história de Montalcino, com a sua primeira colheita em 1975. O 2016 reúne todos os componentes do Brunello da propriedade e é intensificado com coulis de framboesa concentrado, sálvia e pétala de rosa. Mais uma vez, há uma consistência notável do nariz ao paladar, embora aqui a estrutura seja compacta e precise de mais tempo para quem evita taninos firmes, aderentes e em construção. Beber ao longo dos próximos 20 anos ou mais. Beber 2024-2042.