Adami : Dei Casel Extra Dry

Das colinas de Valdobbiadene, Vidor e Farra di Soligo, o Prosecco Dei Casel da propriedade Adami é uma Glera 100%. O nome Dei Casel é o apelido da família Adami. É, portanto, lógico que conste do rótulo deste emblemático cuvée da casa.

Beneficiando de diferentes tipos de solos, geralmente predominantemente calcários, com uma bela exposição sul, o Prosecco Dei Casei cuvée da propriedade Adami oscila entre a frescura e o frutado. A sua cor amarelo pálido revela uma espuma cremosa e delicada, bem como uma bela pérola. O bouquet aromático é generoso em fruta com notas de maçã, pêssego e frutos exóticos. Também se detectam delicados toques florais dominados pela acácia. O nariz é equilibrado, elegante e estaladiço. O paladar é também estaladiço, com uma textura sedosa e um frutado intenso. O acabamento é longo e sugere uma boa capacidade de evolução.