Xavier Vignon : Cuvée Anonyme 2022

Características e conselhos de degustação para a Cuvée Anonyme 2022 de Xavier Vignon

Prova

Cor
A cor é clara e brilhante.

Nariz
O nariz combina fragrâncias de citrinos, especiarias doces, lavanda, bem como mel e frutas brancas.

Paladar
Ao longo da degustação, o paladar combina elegância, vivacidade, persistência e mineralidade.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 8 e 10°C.

Armazenamento

Acessível hoje, este vinho branco pode esperar na adega até 2027.

Um vinho branco fresco e complexo do Vale do Rhône

A propriedade

Um produtor de vinho extraordinário, Xavier Vignon é considerado um dos maiores especialistas do sul do Vale do Rhône há mais de vinte anos. Cada cuvée assinada por Xavier Vignon reflete com precisão este desejo de revelar a identidade dos grandes terroirs do Rhône, mantendo uma identidade única: a identidade Xavier Vignon. Suas criações exclusivas destacam toda a sua criatividade, como a coleção Arcane, que promete aos entusiastas uma incrível experiência sensorial e gustativa.

O vinhedo

A Cuvée Anonyme 2022 de Xavier Vignon é um vinho Châteauneuf-du-Pape de uma seleção de parcelas que derivam sua singularidade de sua precocidade e rendimento limitado.

Vinificação e envelhecimento

Colhida cedo (final de agosto) para preservar a alta acidez, a roussanne beneficia da vinificação em barril de carvalho, assim como o seu envelhecimento de 4 meses acompanhado de agitação regular.
A clairette, grenache branco e picpoul passam por fermentação a baixa temperatura, bem como envelhecimento em cuba de aço inoxidável.

Blend

Grenache Branco (45%)
Roussanne (30%)
Clairette (20%)
Picpoul (5%).