Weinguter Wegeler : Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017
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Avaliação e classificação
Descrição
Um vinho alemão Auslese doce e frutado
Prestigiado produtor deAlemanha, Weingüter Wegeler faz parte do Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), que agrupa todos os principais viticultores do país.
Weingüter Wegeler's Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017 provém das magníficas vinhas do Bernkasteler Doctor. Esta vinha, conhecida em toda a Alemanha e no mundo, é constituída por encostas íngremes com vista para o Moselle. Os solos constituídos por ardósia e xisto azul beneficiam a rieslingcultivadas em todas estas parcelas.
A vindima de 2017 está a revelar-se brilhante. Se as quantidades tiverem sido limitadas, a qualidade é excepcional. O tempo quente e seco do Verão levou as bagas a uma maturidade perfeita após a geada em Abril. Os Rieslings, que já vindimaram tarde, conseguiram desenvolver a famosa podridão nobre que está na origem dos vinhos doces tão famosos na Alemanha.
O Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017 está vestido com um lindo vestido amarelo palha. Complexo e macio no início, o bouquet revela-se mais mineral após a aeração. O ataque é frutado, influenciado por aromas de fruta amarela. Este Riesling Bernkasteler Doutor Auslese 2017 representa perfeitamente o Auslese topo de gama do Mosela. Doce e com uma boa acidez, o acabamento é longo e complexo.
Este Auslese combina muito bem com pratos asiáticos temperados com gengibre, wasabi ou erva-limão. Servido fresco, será perfeito para um aperitivo de Verão.
O Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017 pode ser desfrutado agora. Este vinho tem um grande potencial de envelhecimento, a sua subtileza e aromas revelar-se-ão nos próximos anos, até cerca de 2060.