Weingut Dönnhoff : Riesling Trocken 2022

Notas de Prova e Recomendações para Riesling Trocken 2022 de Weingut Dönnhoff

Prova

Cor
O vinho apresenta uma tonalidade luminosa e pálida, realçada por delicados reflexos verde-claro.

Nariz
O bouquet revela uma expressão aromática elegante e fresca, marcada por notas de maçã verde e flores brancas. Com a aeração, o nariz ganha uma complexidade apetecível, com nuances de citrinos, sílex e subtis apontamentos de pimenta branca.

Boca
Na boca, o vinho destaca-se pela sua frescura e caráter bem definido. A textura leve é sustentada por uma acidez perfeitamente integrada, que confere energia ao conjunto. A elegância sedosa alia-se a uma notável densidade mineral, assinatura de um terroir excecional de arenito vermelho e encostas íngremes. A mineralidade vibrante e o teor alcoólico moderado contribuem para o equilíbrio global desta cuvée.

Serviço e Guarda

Riesling Trocken 2022 pode ser apreciado desde já e até cerca de 2035.

Um Riesling de Nahe que Combina Frescura e Mineralidade

A Propriedade

Weingut Dönnhoff está sediada em Oberhausen an der Nahe e abrange cerca de 25 hectares de vinhas plantadas predominantemente com riesling. Helmut Dönnhoff, figura lendária da viticultura alemã, elevou a propriedade a referência mundial a partir de 1971. Desde 2007, o seu filho Cornelius deu continuidade à excelência da família e acumulou numerosos prémios de “melhor enólogo do país” desde 2014. A propriedade distingue-se pelos seus terroirs de excelência e pela sua filosofia de equilíbrio, privilegiando baixos rendimentos e uma expressão autêntica.

A Vinha

As uvas provêm de parcelas situadas em Bad Kreuznach, Roxheim, Oberhausen, Niederhausen, Schloßböckelheim e Norheim, no coração da região de Nahe. A vinha assenta em solos pedregosos compostos por rochas vulcânicas alteradas (pórfiro e meláfiro), ardósia e quartzito. Videiras com 15 a 30 anos produzem rendimentos controlados de cerca de 50 hl/ha.

Vinificação e Estágio

A vindima é realizada manualmente, com seleção rigorosa. Riesling Trocken 2022 é fermentado e depois estagiado em cubas de aço inoxidável e em grandes cascos de carvalho, ajudando a preservar a pureza do fruto e a expressão mineral do terroir.

Casta

Este vinho alemão é 100% riesling.