Tyrrell's : Vat 9 Shiraz 2021

Características e conselhos de degustação do Tyrrell's Vat 9 Shiraz 2021

Degustação

De uma vibrante cor púrpura, o vinho revela um nariz de especiarias refinadas, fruta preta profunda e um discreto toque de carvalho. Notavelmente intensa e de textura aveludada, a boca encarna na perfeição a elegância dos melhores vinhos desta colheita. A estrutura oferece um equilíbrio subtil e harmonioso entre a fruta, a acidez, a madeira e os taninos.

Um grande vinho do Hunter Valley de terroirs excecionais

A propriedade

Com mais de 160 anos de história, a família Tyrrell tornou-se uma referência incontornável da vitivinicultura australiana. Proprietária de 8 das 11 vinhas mais antigas da região, apresenta uma notável diversidade de terroirs, incluindo parcelas centenárias. Revelando o melhor de castas como Chardonnay, Shiraz (Syrah) e Sémillon, a propriedade conquista de forma unânime tanto os críticos mais prestigiados como os apreciadores mais exigentes.

A vinha

Estas videiras têm pelo menos 50 anos e crescem em solos de argila vermelha sobre calcário. As parcelas Weinkeller e Short Flat constituem a maior parte do lote Vat 9.

Vinificação e estágio

Vindimadas à mão e selecionadas na vinha durante a segunda semana de fevereiro, as parcelas foram vinificadas separadamente em cubas abertas. Cada vinho estagiou depois, sobretudo em tonéis novos de carvalho francês de 2700 litros, até à elaboração do lote Vat 9 em novembro de 2021. O lote beneficiou ainda de mais cinco meses de maturação antes do engarrafamento.

Casta

Syrah (100%)