Taylor's : 20 Year Old Tawny

Características e Dicas de Prova do Tawny de 20 anos da Taylor's

Prova

Aspeto
Tom âmbar intenso, testemunho de duas décadas de envelhecimento em barris de carvalho.

Nariz
Bouquet opulento e complexo com aromas especiados, de compota e de frutos secos. Notas de flor de laranjeira misturam-se com delicadas nuances amadeiradas, revelando a nobreza do envelhecimento prolongado.

Paladar
Sabor rico e concentrado, proporcionando um final longo e aveludado. O conjunto revela uma complexidade notável, com uma textura equilibrada e harmoniosa.

Harmonizações e Ocasiões de Prova

Este Tawny Porto casa na perfeição com sobremesas de figo, amêndoa ou caramelo, nomeadamente crème brûlée e morangos silvestres. Também pode ser apreciado sozinho no final da refeição, acompanhado de frutos secos ou frutos desidratados. Servir ligeiramente fresco entre 12°C e 16°C.

Outras Características

Pronto a beber assim que aberto, sem necessidade de decantação. Conservar na vertical, protegido da luz e a temperatura constante. Pode ser apreciado até 2 meses após a abertura, sem perder o frescor.

A elegância e a estrutura de um Douro Porto Tawny

Taylor's, uma casa de Porto emblemática desde 1692

Fundada em 1692, Taylor's mantém-se como uma casa familiar emblemática no Douro, uma região portuguesa classificada como Património Mundial pela UNESCO. Proprietária de três quintas de Classe A (Vargellas, Terra Feita, Junco) no Vale Duriense, a Taylor's perpetua um saber-fazer ancestral sob gestão familiar. Os seus Portos envelhecem nas caves de Vila Nova de Gaia, beneficiando do clima costeiro atlântico. A casa destaca-se pela abordagem tradicional ao envelhecimento em barris de carvalho e pela sua seleção rigorosa de terroirs. A Taylor's encarna a excelência do Porto com colheitas internacionalmente aclamadas, nomeadamente os seus Tawnys envelhecidos que revelam a quintessência do Duriense.

20 Year Old Tawny, a excelência do envelhecimento prolongado

O 20 Year Old Tawny da Taylor's nasce da seleção de Portos tintos do Vale do Douro Oriental, envelhecidos em barris de carvalho nas caves de Vila Nova de Gaia. O clima costeiro fresco e húmido favorece um envelhecimento suave, desenvolvendo aromas mais suaves do que o 10 Year Old, com uma intensidade especiada e de avelã notável. Produzido em quantidades limitadas, este lote de Tawnys envelhecidos revela características mais delicadas do que os seus irmãos mais novos, refletindo a paciência e a perícia da casa Taylor's na arte do envelhecimento prolongado.