Taylor's : 10 Year Old Tawny

Características e Dicas de Prova do Taylor's 10 Year Old Tawny

Prova

Aparência 
Tom de cor tijolo profundo com reflexos âmbar, evoluindo do seu tom original roxo-escuro para a tonalidade acastanhada característica após um prolongado envelhecimento.

Nariz 
Aromas intensos de frutos vermelhos maduros acompanhados de delicadas notas de avelã, chocolate e caramelo aveludado. Finas notas de madeira completam harmoniosamente este bouquet complexo e maduro.

Paladar 
Textura suave e sedosa que revela sabores de figos maduros e frutas cristalizadas. O perfil global é redondo e elegante com um final longo e persistente.

Harmonizações e Ocasiões de Serviço

Este Porto Tawny harmoniza na perfeição com amêndoas, frutos vermelhos e chocolate negro. Realça também queijos de veia azul. Servir ligeiramente fresco, entre 12°C e 16°C. Desfrute-o puro ou acompanhado de nozes e amêndoas torradas. Uma vez aberto, conserva a sua frescura até 2 meses.

Outras Características

Pronto a beber de imediato, sem necessidade de decantação. Conservar na vertical, protegido da luz, num local fresco e de temperatura constante. Elaborado a partir de uma seleção de Portos tintos das regiões do Cima Corgo e Douro Superior, envelhecidos em média 10 anos em toneis de carvalho de 630 litros.

Um Excecional Porto Tawny do Vale do Douro

Taylor's: Três Séculos de Excelência no Douro

Fundada em 1692, Taylor's continua a ser uma das mais antigas casas de Porto independentes e de capital familiar. Com sede na região do Douro, possui três quintas com classificação A: Vargellas, Terra Feita e Junco. A propriedade, de origem inglesa, mantém uma expertise secular na elaboração de Portos. A Taylor's destaca-se pelos métodos tradicionais de envelhecimento em barris de carvalho e pela produção de Portos tawny excecionais. As suas vinhas no Cima Corgo e no Douro Superior constituem a base do seu estilo, combinando elegância e complexidade aromática. A casa goza de reconhecimento internacional pela qualidade excecional dos seus Portos tawny.

A Arte de Envelhecer o 10 Year Old Tawny

O Taylor's 10 Year Old Tawny resulta de um blend meticuloso de Portos tintos selecionados dos prestigiados terroirs do Cima Corgo e do Douro Superior, seguido de um período de envelhecimento médio de 10 anos em barris de carvalho, permitindo uma evolução lenta e controlada. Este processo transforma gradualmente a cor inicial roxo-escura para a tonalidade acastanhada típica, desenvolvendo aromas complexos de frutos maduros, frutos secos e especiarias delicadas.

A Taylor's domina esta arte de envelhecimento na perfeição, criando um Porto com delicadas notas amadeiradas e aromas de frutos maduros. Este 10 Year Old Tawny personifica a excelência da tradição portuguesa, reconhecida por diversas distinções internacionais, incluindo 92 pontos pela Wine Spectator e medalha de ouro no International Wine Challenge.