Tardieu Laurent : Nobles Origines 2025

Características e sugestões de prova do Nobles Origines 2025 da casa Tardieu Laurent

Serviço e conservação

O Nobles Origines 2025 serve-se idealmente a cerca de 14,5 °C, após uma decantação de aproximadamente uma hora, para revelar plenamente o seu fruto e a sua textura em evolução.

Um Côtes du Rhône rico e sensual, criado pela casa Tardieu-Laurent

O domínio

Fundada em 1994 em Lourmarin, no Luberon, a Tardieu-Laurent é um négociant-éleveur do Vale do Ródano, criado por Michel Tardieu e pelo négociant borgonhês Dominique Laurent. Sem vinhas próprias, recorre a uma rede de viticultores parceiros espalhados pelos terroirs do Ródano para selecionar as suas uvas. Atualmente dirigida pela família Tardieu, confia a vinificação e o estágio a Bastien Tardieu, que defende uma filosofia assente na seleção de vinhas velhas e num estágio cuidadoso em barricas de carvalho francês.

O vinhedo

O Nobles Origines é elaborado a partir de uvas provenientes de renomados crus do Vale do Ródano, desclassificadas para a denominação Côtes du Rhône, nomeadamente em Lirac, Rasteau, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise e Cairanne. As vinhas utilizadas são, na sua maioria, vinhas velhas, plantadas em solos de areia e seixos que favorecem a finura dos taninos.

Vinificação e estágio

Para o Nobles Origines 2025, atualmente disponível em primeur, a vinificação inclui uma parte de cachos inteiros, que confere estrutura e notas especiadas ao lote. O estágio decorre em barricas e foudres de carvalho francês, antes de um engarrafamento previsto sem colagem nem filtração, a fim de preservar a substância do vinho e o frescor do fruto.

Castas

O lote do Nobles Origines 2025 assenta principalmente em Grenache, complementado por Syrah e Mourvèdre.