Tardieu Laurent : Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2021
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Descrição
A elegância e equilíbrio de um grande vinho tinto do Vale do Rhône
A propriedade
Movido por uma verdadeira paixão por grandes terroirs e vinho, Michel Tardieu fundou, com sua esposa, o Domaine Tardieu-Laurent em 1996. Esta casa familiar rapidamente se estabeleceu como uma das assinaturas mais respeitadas no Vale do Rhône, graças às suas cuvées indispensáveis.
Por duas gerações, a propriedade tem celebrado a diversidade e nobreza de terroirs emblemáticos - Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage... - através de vinhos precisos, elegantes e profundamente expressivos, resultantes de um trabalho rigoroso na vinha e na adega.
O vinho
O Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" é exclusivamente feito a partir de grandes terroirs da Côte Brune, incluindo Landonne, Lancement e Chavaroche. Com uma idade média de mais de 60 anos, as vinhas, plantadas no coração das encostas, oferecem uvas concentradas, que produzem um vinho intenso e estruturado.
Vinificação e envelhecimento
A vinificação é realizada com cachos inteiros, sem desengace, para preservar a autenticidade da fruta. O vinho então passa por um processo de envelhecimento em duas etapas: 12 meses em barricas de carvalho (novas e de um vinho), seguidos por mais 12 meses em foudres, para desenvolver finesse, complexidade e profundidade.
Blend
Feito exclusivamente de syrah, a variedade de uva emblemática da Côte-Rôtie, esta cuvée "Vieilles Vignes" incorpora a expressão pura e refinada deste terroir excepcional.
