Suntory Whisky : Yamazaki 25 Year Old

Características de prova e dicas para o Yamazaki 25 Years Old da Suntory Whisky

Prova

Nariz
O bouquet é delicado e complexo, guiado por subtis notas fumadas e aromas característicos de incenso.

Boca
O ataque no palato revela grande complexidade, com sabores de sândalo, dióspiro e gengibre. As especiarias misturam-se harmoniosamente ao longo de toda a prova, criando uma estrutura rica e equilibrada. O carácter fumado prolonga-se no final, acrescentando profundidade e personalidade a este single malt japonês.

Harmonizações e momentos de serviço

Este whisky excecional é melhor apreciado puro ou com um único cubo de gelo, para preservar todo o espetro dos seus aromas complexos. A sua riqueza aromática faz dele um espírito contemplativo, para saborear lentamente e apreciar cada nuance.

Um single malt japonês de complexidade fumada e amadeirada, assinado por Yamazaki, a primeira destilaria de malte do Japão

Suntory Whisky: pioneira do whisky japonês desde 1899

Fundada em 1899 por Shinjirō Torii em Osaka, Suntory Whisky personifica a excelência do whisky japonês há mais de um século. Em 1923, Torii fundou a Yamazaki, a primeira destilaria de malte do Japão, perto de Quioto, assinalando o nascimento autêntico do whisky japonês. Atualmente, a Suntory Whisky possui três grandes destilarias — Yamazaki, Hakushu e Chita — que combinam técnicas tradicionais escocesas com o savoir-faire japonês. A empresa familiar permanece 90% detida por Nobutada Saji e seus descendentes. A sua singularidade reside na adaptação ao delicado paladar japonês e na utilização de água de nascente excecional. A Suntory Whisky revolucionou a categoria ao criar uma expressão única, reconhecida internacionalmente, celebrando o seu centenário em 2023.

Yamazaki 25 Years Old: um blend excecional envelhecido em cascos de carvalho espanhol, carvalho americano e mizunara

Yamazaki 25 Years Old é uma das expressões mais prestigiadas da destilaria Yamazaki, a primeira destilaria de whisky de malte do Japão, fundada há mais de 100 anos. Este whisky japonês single malt resulta de um blend de whiskies envelhecidos por um mínimo de 25 anos, nomeadamente em cascos de carvalho espanhol (sherry), que conferem ao espírito um carácter arrojado, complexo e encorpado.

A produção de Yamazaki 25 Years Old continua extremamente limitada, tornando-o num dos whiskies japoneses mais cobiçados do mundo. O espírito é apresentado numa garrafa de 70 cl, acompanhada por um estojo de apresentação à altura do seu estatuto excecional.