Suntory Whisky : Chita Single Grain

Características e conselhos de degustação para The Chita Single Grain by Suntory Whisky

Degustação

Nariz
Hortelã e mel desdobram-se num nariz amplo e rico.

Boca
Uma textura suave e sedosa que revela um toque de hortelã e um caráter profundo de mel. O perfil frutado, leve e delicadamente marcado pela madeira oferece uma experiência aveludada, com notas de crème brûlée, cardamomo e mel de acácia. No final, a madeira de carvalho com especiarias afirma-se com subtis apontamentos agridoce, conduzindo a um final longo e limpo.

Harmonizações e momentos de degustação

The Chita Single Grain aprecia-se melhor à temperatura ambiente, simples ou com alguns cubos de gelo, para tirar o máximo partido da sua complexa paleta aromática.

Um single grain japonês de suavidade aveludada e grande complexidade aromática

Suntory Whisky, pioneira do whisky japonês desde 1899

Fundada em 1899 por Shinjiro Torii, em Osaka, Suntory afirmou-se como a pioneira do whisky japonês. Em 1923, Torii fundou Yamazaki, a primeira destilaria de whisky de malte do Japão, perto de Quioto, seguida de Hakushu em 1973, nos Alpes do Sul, e de Chita em 1972. Pertencente ao Suntory Group, que adquiriu a Beam em 2014, a Casa perpetua uma filosofia de artesanato japonês assente na harmonia com a natureza e no domínio do blending. As suas águas puras e a sua perícia na arte do blending distinguem as suas criações, do histórico Kakubin aos single malts Yamazaki e Hakushu, e ao prestigiado blend Hibiki. Suntory Whisky tem incarnado a excelência do whisky japonês há um século.

The Chita Single Grain, o primeiro single grain da Suntory

The Chita Single Grain é o primeiro single grain produzido pela Suntory. Apelidado de “a serenidade do whisky japonês”, provém da destilaria de Chita, fundada em 1972 na península com o mesmo nome, perto de Quioto, e dedicada exclusivamente à destilação de whisky de grão.

Com base em 40 anos de excelência na destilação de whiskies japoneses de grão, os master blenders da House of Suntory criaram este whisky japonês a partir de uma mistura subtil de três tipos de destilado. Estes destilados foram envelhecidos em barricas de bourbon, de xerez e de vinho, oferecendo uma complexidade notável. O envelhecimento em carvalho espanhol, carvalho branco americano e barricas de vinho acrescenta camadas aromáticas adicionais, resultando num whisky de grão mais macio e sedoso. Aromas de mel e hortelã compõem um perfil doce e aveludado, enquanto o carvalho com especiarias proporciona um final vivo e limpo.