Suntory Whisky : Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask Limited Edition

Características de prova e sugestões de serviço do Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask Limited Edition da Suntory Whisky

Prova

Aparência
Tonalidade âmbar-avermelhada com reflexos dourados, revelando uma textura oleosa que reflete a riqueza deste excecional single malt japonês.

Nariz
Buquê complexo que evoca a atmosfera dos templos japoneses, com aromas de cereja preta, pêssego maduro, canela e noz-moscada. Sândalo, incenso japonês e as notas de coco seco características do carvalho Mizunara exprimem-se com elegância.

Boca
Textura notavelmente aveludada que revela sabores de laranja especiada, alperce e incenso japonês. A complexidade aromática desdobra-se com notas de mel, especiarias exóticas e chocolate negro subtil, conduzida pela assinatura única da Mizunara.

Harmonizações e momentos de serviço

Este whisky excecional harmoniza maravilhosamente com chocolate negro de qualidade, queijos curados ou wagyu grelhado. Ideal ao lado de charutos premium para momentos de contemplação. Melhor apreciado puro, à temperatura ambiente, para revelar toda a sua complexidade.

Mixologia

Um destilado extraordinário para saborear sem adornos, a fim de apreciar plenamente a raridade e a complexidade conferidas pela maturação exclusiva em cascos de Mizunara.

Um whisky japonês excecional envelhecido em carvalho Mizunara da Destilaria Yamazaki

Suntory Whisky, pioneira do whisky japonês desde 1899

Fundada em 1899 por Shinjiro Torii, Suntory Whisky permanece a mais antiga empresa de espirituosos do Japão e uma pioneira do whisky japonês com a criação da Destilaria Yamazaki em 1923. A empresa opera três destilarias estratégicas: Yamazaki, perto de Quioto, Chita e Hakushu, nos Alpes do Sul. A Suntory Whisky destaca-se pela sua abordagem única que combina técnicas escocesas e japonesas, pela maturação sofisticada em cascos de Mizunara e por uma excelência reconhecida mundialmente.

Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask, uma raridade absoluta

Yamazaki 18 Year Old Mizunara Cask Limited Edition representa o culminar do know-how da Suntory na maturação em carvalho japonês. Ao contrário de outras expressões que apenas passam por um acabamento em Mizunara, este single malt é envelhecido integralmente por mais de 18 anos nestes cascos excecionais. O carvalho Mizunara, uma espécie nativa do Japão, é um recurso escasso utilizado parcimoniosamente pela destilaria.

Esta edição limitada de 2024 é apresentada numa caixa de madeira de Mizunara adornada com papel washi que evoca o veio da madeira. Este whisky japonês incorpora a filosofia Tsukurikomi e Tsukuriwake, testemunhando a dedicação intemporal da casa à arte do whisky japonês.