Suntory Whisky : Hibiki 30 Year

Características e conselhos de prova do Hibiki 30 Years Old Suntory Whisky

Prova

Nariz
O nariz revela um conjunto complexo de couro, passas, ameixas secas e castanhas.

Boca
Açúcar mascavado, figos secos, doce de alperce, cedro e pão de gengibre. A textura é sedosa e envolvente, com um final longo e opulento marcado por notas de canela rica e um toque distintivo de carvalho japonês Mizunara.

Um whisky japonês excecional envelhecido 30 anos

Suntory Whisky, pioneira do whisky japonês desde 1899

Fundada em 1899 por Shinjirō Torii em Osaka, Suntory Whisky impôs-se como a pioneira do whisky japonês desde a abertura da primeira destilaria do Japão em Yamazaki em 1923. Detida pela família Saji, que detém 90% do capital sob a liderança do bilionário Nobutada Saji, a Casa opera três destilarias estratégicas: Yamazaki, Hakushu e Chita. A Suntory Whisky destaca-se pela sua fusão única de técnicas escocesas e japonesas, pelo respeito pelo monozukuri (artesanato transmitido de geração em geração) e pela mestria do envelhecimento em diversos tipos de cascos.

Hibiki 30 Years Old, uma edição limitada excecional

Lançado em 1997, Hibiki 30 Years Old é uma das expressões mais raras e prestigiadas da gama Hibiki, cujo nome significa “ressonância” em japonês. Este whisky de exceção é elaborado a partir de um blend meticuloso de whiskies de malte de Yamazaki e whiskies de grão de Chita, todos envelhecidos por um mínimo de 30 anos. Cada garrafa é engarrafada à mão, refletindo o cuidado artesanal dedicado a esta cuvée.

Uma produção ultra-limitada e um design único

A produção de Hibiki 30 Years Old permanece extremamente confidencial, com apenas alguns milhares de garrafas produzidas anualmente. A garrafa destaca-se pelo seu design único adornado com 24 facetas. Esta edição limitada alcançou reconhecimento internacional, vencendo o ISC Trophy e o título de World’s Best Blended Whisky em 2008, confirmando o seu estatuto excecional entre os whiskies japoneses.