Michel Couvreur : Michel Huard Casks 849 & 852 2026 Limited Edition

Um Calvados excecional na encruzilhada do saber-fazer de Michel Couvreur e Michel Huard

A Casa Michel Couvreur: a arte do estágio em Borgonha

Fundada por um belga apaixonado por vinho e whisky, a Michel Couvreur afirmou-se como uma referência incontornável no universo das bebidas espirituosas em França. Sediada em Bouze-lès-Beaune, na Borgonha, a casa distingue-se pela sua filosofia singular: a arte do «élevage». Convicta de que o tonel molda a própria essência da identidade de uma bebida espirituosa, a casa destaca-se no estágio nas suas espetaculares caves subterrâneas, privilegiando antigas pipas de Sherry. Hoje, após o falecimento do fundador em 2013, a propriedade é dirigida pela sua mulher Marthe Couvreur, pela sua filha Alexandra Couvreur-Deschamps, pelo seu genro Cyril Deschamps e pelo mestre de adega Jean-Arnaud Frantzen. Embora seja reconhecida pelos seus whiskies com sotaques borgonheses e escoceses, a casa explora outros horizontes, como o Calvados, demonstrando a sua capacidade de elevar diversos destilados graças a um saber-fazer inigualável em matéria de madeira e de tempo.

A edição limitada Michel Huard Casks 849 & 852 2026: um encontro inédito

Fruto de uma prestigiada colaboração, a bebida espirituosa Michel Huard Casks 849 & 852 2026 Limited Edition ilustra o encontro de duas visões artesanais exigentes. De um lado, a Casa Michel Couvreur, mestre na arte do estágio; do outro, a propriedade Michel Huard, produtor histórico sediado na Suisse Normande há sete gerações. Esta propriedade familiar cultiva cerca de trinta variedades de maçã em pomares de hastes altas e especializa-se na destilação de aguardentes de sidra da mais elevada qualidade.

Esta edição limitada distingue-se pela menção específica dos tonéis numerados 849 e 852, sublinhando a importância que ambas as casas atribuem à individualização de cada tonel e à seleção rigorosa dos seus recipientes. Este Calvados autêntico e raro reflete uma subtil troca de competências em torno da madeira, do tempo e do estágio, oferecendo aos apreciadores uma expressão singular da denominação.