Hatozaki : Pure Malt

Características e sugestões de prova do Hatozaki Pure Malt Whisky

Prova

Na boca, revela-se macio e redondo, marcado por aromas de fruta seca e malte. O final destaca-se pela sua suavidade, evidenciando cereais e fruta seca, tudo realçado por um ligeiro toque fumado e notas de mel.

A subtileza de um whisky Pure Malt japonês

Hatozaki, um whisky da prestigiada destilaria Kaikyo

Originalmente dedicada à produção de saké, a destilaria Kaikyo, situada em Akashi, elabora whiskies soberbos sob a marca Hatozaki desde o século XX. O nome presta homenagem ao farol mais antigo do Japão, construído em 1620.

Uma localização excecional

Beneficiando das brisas marítimas do estreito, a destilaria goza de um clima único, com invernos secos e amenos e verões quentes e húmidos: condições ideais para o envelhecimento de destilados. A sua diversificada adega alberga barris de carvalho americano, de mizunara japonês e de madeira de cerejeira.

A beleza do blend

Este Pure Malt é um lote exclusivo de whiskies 100% de malte, envelhecidos durante 5 a 6 anos em barris de bourbon e de xerez, bem como em barris de mizunara, um emblemático carvalho japonês. Engarrafado sem adição de corantes nem filtragem a frio.