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Foursquare : Covenant Exceptional Cask Selection Mark XXIII
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Descrição
A precisão de um rum barbadiano
A destilaria
A destilaria Foursquare, fundada em 1996 por Richard Seale no local de uma antiga fábrica de açúcar em Barbados, afirmou-se rapidamente como uma referência. As criações da Casa, nomeadamente a gama Exceptional Cask Selection, que reúne colheitas excecionais, despertam um entusiasmo fervoroso entre os conhecedores mais apaixonados.
Terroir excecional e práticas de cultivo
A Foursquare baseia-se nas tradições agrícolas de Barbados, utilizando cana-de-açúcar local para produzir um rum autêntico, sem adição de açúcar, corantes ou outros aditivos. O clima tropical de Barbados, com as suas temperaturas amenas e chuvas regulares, é uma grande mais-valia para o envelhecimento do rum, acelerando o processo e enriquecendo a bebida com nuances complexas.
Método de produção
O segredo da Foursquare reside no seu processo de dupla destilação. O rum obtido é incomparável em complexidade e riqueza. Cada etapa, desde a fermentação até à maturação, é realizada com precisão para garantir a qualidade superior de cada garrafa.
