Foursquare : Convocation Exceptional Cask Selection Mark XXVIII
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Descrição
Características e conselhos de prova do Convocation Exceptional Cask Selection Mark XXVIII da Foursquare
Prova
Nariz
O nariz revela fragrâncias de uvas sumarentas, ananás, raspas de laranja, butterscotch, noz‑moscada, canela e gengibre.
Boca
Viva e vibrante, a boca exibe aromas de ananás verde, banana verde, ameixa sumarenta, butterscotch e passas.
Harmonizações e momentos de prova
Este rum excecional é melhor apreciado simples, à temperatura ambiente, para desfrutar plenamente da complexidade dos seus aromas e da riqueza da sua estrutura. A sua intensidade e potência fazem dele um espírito contemplativo, ideal no final da refeição.
Um rum barbadiano excecional com 14 anos
Foursquare Distillery: a excelência do rum de Barbados
Fundada em 1996 em Saint Philip, a destilaria Foursquare personifica a excelência do Rum de Barbados. Pertencente à família Seale há quatro gerações, é atualmente dirigida por Richard Seale, um master blender reconhecido mundialmente. A Foursquare distingue-se pela sua abordagem purista: sem adição de açúcar, corantes ou filtração a frio. A destilaria combina alambiques de cobre em batelada e colunas contínuas para criar excecionais Single Blended Rums. A sua edição limitada Exceptional Cask Selection, produzida a partir de melaço e envelhecida em cascos de bourbon ou em cascos de vinhos fortificados, evidencia um rigoroso saber‑fazer artesanal que revolucionou os padrões de qualidade do rum das Caraíbas.
A 28.ª edição da série Exceptional Cask Selection
O Convocation Exceptional Cask Selection Mark XXVIII é a 28.ª edição desta série altamente cobiçada, selecionada por Richard Seale. Este blend único reúne três rums distintos envelhecidos 14 anos: o primeiro maturado em cascos de ex‑bourbon, o segundo em cascos de ex‑Madeira, e o terceiro beneficiou de uma dupla maturação de 4 anos em cascos de ex‑bourbon seguida de 10 anos em cascos de vinho fortificado ex‑Madeira.
Engarrafado a graduação de casco em outubro de 2024 a 62% ABV, o Convocation Mark XXVIII é uma edição limitada que evidencia a excecional mestria da Foursquare.
