Eminente : Ron Reserva 7 Years

A riqueza e a elegância de um Rum elaborado pela Eminente

A origem da distinção: a Destilaria Eminente

Situada no coração vibrante da ilha de Cuba, a destilaria Eminente é uma entidade recente que conseguiu pôr em evidência a longa história e o rico património da destilação cubana. O artesão por detrás deste nome ilustre é César Marti, o mais jovem mestre produtor de rum da ilha, cuja paixão e perseverança fizeram renascer a essência das técnicas de produção de rum do século XIX. O resultado é uma sublime combinação de tradição e inovação, dando origem a um rum único no seu género. A Eminente, apesar da sua relativa juventude, orgulha-se de possuir a denominação «D.O.P. Ron de Cuba» (Denominación de Origen Protegida), um selo de qualidade e autenticidade.

Eminente Reserva: uma ode ao Rum cubano do século XIX

O Eminente Reserva é uma maravilha do património cubano, encarnando a harmonia do tradicional rum ligeiro e a complexidade de um rum envelhecido. A sua riqueza decorre da sua composição: 70% de aguardientes envelhecidas, uma proporção excecionalmente elevada para um rum cubano. A promessa deste elixir é proporcionar uma experiência de degustação sem igual, conjugando história e criatividade, ao mesmo tempo que honra a autenticidade do processo de produção tradicional.

A arte do Rum: o método Eminente

Por detrás de cada garrafa de Eminente Reserva está um meticuloso processo de destilação, que combina matérias-primas de qualidade e técnicas artesanais, incluindo a destilação a partir de cana-de-açúcar cultivada localmente. Concebido como uma homenagem à tradição cubana, este rum envelhecido é composto por 70% de aguardientes, eaux-de-vie particularmente aromáticas que, após um envelhecimento de 5 anos em barricas de carvalho branco anteriormente utilizadas para o envelhecimento de whisky (Bourbon e, em seguida, Scotch ou Irish), são combinadas com um rum cubano cujo baixo teor alcoólico lhes confere uma vitalidade saborosa. Em seguida, o destilado beneficia de mais 7 anos de envelhecimento, uma etapa que desenvolve a profundidade e a riqueza aromática deste rum.

Características e notas de prova do Eminente Reserva Ron Reserva 7 Anos

Prova

Aspeto
A tonalidade é dourada e brilhante.

Nariz
O nariz combina harmoniosamente aromas de baunilha e café, realçados por um toque de raspadura, ou seja, açúcar de cana não refinado.

Boca
Rica e encorpada, a boca revela notas saborosas fumadas e especiadas (gengibre, pimenta de Sichuan), bem como ameixa seca. Persistente e sedoso, o final seduz pela sua estrutura cremosa, assim como pelos seus deliciosos aromas de chocolate e fumados.

Serviço

O Eminente Reserva é uma bebida espirituosa adequada a diversas ocasiões. Seja para concluir uma refeição, desfrutar de um momento de descontração ao fim do dia ou celebrar uma ocasião especial, a sua presença é sempre apreciada. Servido à temperatura ambiente num copo de rum, revela toda a sua complexidade.

Harmonizações refinadas

O Eminente Reserva harmoniza-se na perfeição com uma grande variedade de pratos. É uma combinação ideal para sobremesas de chocolate, queijos de pasta azul ou ainda carnes grelhadas. O seu carácter especiado e fumado encontra eco em pratos audaciosos e bem temperados, bem como em grelhados.

Mixologia no seu melhor

Embora o Eminente Reserva seja um deleite por si só, é também a base ideal para cocktails cheios de sabor. Pense em criações exóticas como um Old Cuban, em que o rum é combinado com champanhe, hortelã e lima para criar uma mistura refrescante e elegante.

Cocktail Eminente Dark Daiquiri

Um Daiquiri que revela toda a sua profundidade.

Ingredientes:

Para 1 copo
·        Eminente Reserva 40 ml
·        Sumo de lima 20 ml
·        Xarope de açúcar de cana 10 ml

Equipamento:

·        Shaker de cocktail
·        Copo de Daiquiri
·        Jigger
·        Coador
·        Uma rodela de lima para decorar
·        Cubos de gelo

Preparação:

·        Verta todos os ingredientes num shaker de cocktail com gelo
·        Agite durante pelo menos 10 segundos
·        Coe para um copo de Daiquiri
·        Decore com uma rodela de lima