Eminente : Gran Reserva Exclusiva

Características e Notas de Prova do Eminente Gran Reserva Exclusiva

Prova

Aspeto
Um tom âmbar intenso, iluminado por reflexos dourados brilhantes.

Nariz
Um bouquet exótico e profundamente indulgente que se abre com aromas vibrantes de maracujá, ananás, mango e marmelo. Enriquece-se depois com notas delicadas de maçã e íris, envolvidas na doçura reconfortante de cacau, vanilha do Taiti e crème brûlée.

Boca
A boca revela-se intensamente frutada e perfeitamente equilibrada. Desenvolve notas amadeiradas elegantes que se misturam harmoniosamente com sabores generosos de fruta cristalizada. O final oferece uma persistência aromática longa e indulgente, valorizada por toques de caramelo de manteiga salgada e um eco final de fruta cristalizada.

Harmonizações e Momentos de Prova
Este espírito excecional revela toda a sua complexidade quando apreciado puro ou simplesmente fresco com um cubo de gelo grande. Perfeito para uma degustação contemplativa no final de uma refeição, harmoniza maravilhosamente com sobremesas de chocolate negro, praliné ou café, ecoando as suas notas tostadas. Os seus aromas de fruta exótica e cristalizada irão também valorizar uma tarte de damasco, um foie gras salteado com redução de frutos vermelhos, ou um prato de pato com especiarias suaves.

Mixologia
Embora este produto de prestígio seja concebido, acima de tudo, para ser apreciado puro e sem adornos, de forma a apreciar plenamente a sua profundidade, pode ocasionalmente encontrar o seu lugar em criações de mixologia refinada. Irá elevar cocktails clássicos e minimalistas, como um Old Fashioned, desde que a sua riqueza aromática não seja ofuscada por ingredientes demasiado açucarados.

Um Rum Cubano de Grande Complexidade da Eminente

Eminente: A Excelência do Rum Cubano no Coração da Isla del Cocodrilo
Lançada em 2020, a Eminente é uma marca contemporânea nascida da ambição de reviver o estilo rico e complexo do Rum cubano do século XIX. Pertencente ao grupo Moët Hennessy (a divisão de vinhos e espíritos da LVMH), a marca baseia-se nas instalações de produção e na experiência histórica da empresa estatal Cuba Ron S.A. Elaborado na província de Villa Clara, no centro da ilha, este rum de assinatura extrai a sua identidade do imaginário da "Isla del Cocodrilo", a alcunha dada a Cuba devido à sua forma distintiva. Sob a direção técnica de César Martí, o mais jovem Primer Maestro del Ron Cubano da história, a Eminente destaca-se pela sua abordagem única à destilação contínua em coluna e pela utilização de uma proporção excecionalmente elevada de aguardiente, resultando em espíritos de rara profundidade aromática.

Gran Reserva Exclusiva: Um Lote Magistral e Sem Data de Colheita
O Gran Reserva Exclusiva é um rum cubano que incorpora o auge da mestria da destilaria. Este rum excecional é elaborado a partir dos espíritos de melaço cubano mais aromáticos. Ao contrário dos lotes tradicionais, é composto por 100% de aguardientes.

O lote meticuloso reúne cinco aguardientes diferentes, alguns dos quais foram envelhecidos em barril durante os primeiros anos da destilaria. O processo de envelhecimento ocorre durante um mínimo de 14 anos em barris de carvalho branco previamente utilizados na maturação de whisky. Este método intrincado, orquestrado com uma perícia magistral, confere a este espírito âmbar uma concentração físico-química excecional e uma riqueza organoléptica extraordinária.

A identidade visual deste produto de prestígio corresponde à qualidade da sua elaboração. A garrafa apresenta uma textura em relevo que imita a pele de crocodilo, uma homenagem direta à terra natal da marca. Este design audacioso e inspirado no património foi também distinguido com um prestigiado Diamond Pentaward em 2021, destacando a singularidade desta edição no mercado internacional de espíritos premium.