Casamigos Mezcal

Características e Conselhos de Prova do Casamigos Mezcal

Prova

Aparência

Tonalidade cristalina e luminosa.

Nariz

No nariz, revelam-se aromas delicados de fumo de madeira, agave tostado e ervas frescas. Notas de citrinos e de terra húmida completam o perfil aromático.

Boca

Na boca, surgem notas fumadas marcantes, acompanhadas por agave assado e lima. Especiarias subtis e leves nuances minerais acrescentam complexidade. A textura é aveludada. Um final longo e intenso, com fumo persistente, notas de limão e pimenta, e um elegante toque terroso.

Harmonizações e ocasiões de prova

Este mezcal pode ser apreciado simples, com gelo ou em cocktails criativos. Tradicionalmente, deve ser saboreado lentamente: humedeça os lábios, toque com eles no copo e deixe que as primeiras notas se revelem antes de apreciar todas as suas subtilezas. O acompanhamento tradicional inclui fatias de laranja, chili em pó e sal de verme de agave, a desfrutar após beber o mezcal.

Um mezcal artesanal intenso e fumado de Oaxaca

Casamigos: a excelência mexicana movida por uma paixão partilhada

Fundada em 2013 no México por George Clooney, Rande Gerber e Mike Meldman, Casamigos personifica a excelência no mundo da tequila e do mezcal. Nascida de uma paixão partilhada entre amigos, esta propriedade de Jalisco distingue-se pelos seus rigorosos métodos artesanais: cozedura tradicional de 72 horas em fornos de tijolo, fermentação prolongada de 80 horas e levedura própria. Detida pelo grupo Diageo desde 2017, após uma aquisição de 700 milhões de dólares, a Casamigos afirmou-se como a marca de bebidas espirituosas com crescimento mais rápido em 2022. Utilizando exclusivamente agaves azuis Weber com sete a nove anos, propõe uma gama diversificada que alia a autenticidade mexicana a um sabor refinado.

Um mezcal artesanal elaborado segundo a tradição ancestral de Oaxaca

O Casamigos Mezcal é produzido exclusivamente a partir de agaves espadín de Santiago Matatlán, em Oaxaca. Este mezcal joven artesanal é feito segundo um método tradicional mexicano ancestral com mais de 400 anos. As agaves são cozinhadas em covas de terra segundo o processo tradicional, conferindo à bebida espirituosa o seu perfil intenso e fumado característico. Engarrafado após um período de repouso de até 2 meses, este mezcal joven apresenta 40% vol. e destaca-se pela sua textura aveludada e pelo equilíbrio entre notas frutadas e fumadas.